祭风是一种传统民俗活动，旨在通过祭祀仪式表达对大自然的崇敬，祈求风调雨顺和五谷丰登。该活动在不同地区呈现多样形式，如九曲黄河灯阵中的祭风围风仪式、印江土家族的祭风神习俗等。部分祭风活动还与非物质文化遗产相关，如潜江面塑作为祭祀供品的工艺传承至今。

祭风民俗在不同地区各具特色，核心环节常包括设坛祭祀、祈舞、杀牲等仪式。例如，在印江土家族，祭风神活动分为启神、跩神、竖旗、杀牲四个步骤，其中跩神舞被视为摆手舞的活化石。甘肃张掖的九曲黄河灯阵活动中，传承人率社火队进行祭风围风仪式后焚烧泥像并点灯，这一传统自明代延续至今。

九曲黄河灯阵：作为甘肃张掖的民俗活动，其历史可追溯至明代，原为军事用途，后转为祈求丰收的民俗。阵内365根灯杆象征神灵，祭风仪式是点亮灯阵前的必要环节。在灯阵活动期间，传承人会率领社火队在阵外进行祭风围风仪式，随后焚烧秦桧、王氏泥像，并点亮灯阵。潜江面塑：源于东周楚国祭祀礼制，清末改用面塑神灵，工艺精细，题材涵盖民俗和历史人物，现为省级非物质文化遗产。潜江古为楚地核心，祭风盛行，民间用泥或面塑造诸神和供品以祭祀神灵，潜江面塑是配合祭祀民俗活动的产物。

祭风活动广泛分布于山西、甘肃、贵州、湖北等地。山西沁源县的九曲黄河阵在元宵节期间举行，包含祭风环节。湖北潜江的祭风习俗催生了面塑艺术，而贵州印江土家族保留着已有700多年历史的祭风神传统。