碧峰(C.sinensis cv.Bifeng)是无性系灌木型中叶类早生种二倍体茶树,由
中国农业科学院茶叶研究所于1972至1988年从鸠坑种有性后代中采用单株育种法选育而成,1988年通过浙江省茶树良种审定小组认定。
植株较高大,树姿开张,分枝密度中等,叶片稍上斜状着生。叶椭圆形,叶色绿,叶面平,叶身稍内折,叶缘平,叶尖渐尖,叶齿锐中,叶质较厚软。芽叶淡绿色,茸毛多,嫩叶稍背卷,一芽三叶百芽重46.0g。花冠直径3.1~3.4cm,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。
特性:芽叶生育力强,持嫩性较强。一芽一叶盛期在4月初。产量较高,每667平方米可达160kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚22.4%、儿茶素总量14.9%、咖啡碱3.5%。适制绿茶。制毛峰茶外形肥壮显毫,香气清爽似栗香,滋味浓爽。抗寒、抗旱性强。扦插繁殖力较强。