王文鹏10岁入私塾读书，后在新秦源盐店当学徒。光绪二十六年（1900）入长安刘玉润鸿泰班学戏，习老旦兼小丑。光绪二十九年（1903）出科，搭入花旦“
四川红”戏班，后改演须生。1916年入长庆社。曾赴兰州演出，回西安后仍在
三意社搭班。嗓音清亮，行腔委婉多变，擅长唱工戏。《葫芦峪》《洪羊峪》《辕门斩子》《金沙滩》《假金牌》《五子魁》等戏久负盛名，深受观众欢迎。《葫芦峪》和《辕门斩子》中的几段唱腔，在群众中广泛流传。
封至模评论他的唱腔时曾说：“逢着大板乱弹，或撂板、耍腔的地方，确能给人以淋漓尽致、轻松愉快的美感。”有“活孔明，死诸葛”之誉，谣谚也云：“双喜子活孔明，古往今来再不能”，以赞美王文鹏高超的技艺。
王绍猷在《秦腔记闻》中赞道：“开口则声调清扬，招人鉴赏。”中华人民共和国成立后，有《葫芦峪》《辕门斩子》《金沙滩》等戏的录制。1953年6月25日在西安逝世。