煅淬是中药煅法的三大分类（明煅、暗煅、煅淬）之一，其核心工艺是将药物高温煅烧至红透后，立即投入冷水、醋等液体辅料中进行骤冷处理。该炮制方法最早可追溯至《五十二病方》《黄帝内经》等古籍记载的传统工艺，通过热胀冷缩原理使矿物类、贝壳类等坚硬药材产生物理碎裂，达到质地疏松、便于粉碎的目的。煅淬法还能改变药物化学组分，降低苦寒之性等毒副作用，增强收敛止血等功效，典型应用包括代赭石煅淬后减轻苦寒属性而提升止血作用。现代研究表明，规范化的煅淬操作直接影响药材的钙溶出率、微量元素含量与抗菌活性等指标。

煅淬法包含三个关键工序：明煅加热至药物完全红透、趁热投入液体辅料瞬时淬冷、重复煅烧与淬制直至药材酥脆。操作中需精确控制煅烧温度与时间，矿物类药材需达到内外均呈现红透状态，贝壳类则煅至表层呈灰褐色。淬制辅料多选用醋或冷水，其中醋淬可增强药物收敛作用，水淬侧重物理松脆效果。

通过高温煅烧与液体淬冷的双重作用，煅淬法对中药材产生多重改性：

。具体指标包括：

2022年实验数据显示，煅淬工艺可使磁石煎出率提升42%，赭石中Ca2+溶出量达到生品的6.8倍。光谱分析证实，煅淬后药材的Zn、Cu等微量元素含量显著增加，其中代赭石的Fe元素生物利用率提高58%。药理学研究表明，煅淬药材表现出更优的抗菌活性（如对金黄色葡萄球菌抑制率提升39%）和抗炎效果（TNF-α抑制率增加24%）。