中药烊化
中药入汤剂的方法之一
中药烊化是中药入汤剂的方法之一,最早可追溯至商代伊尹所著《汤液经法》,用于阿胶、黄明胶、龟胶、鹿角胶等胶类药材的溶解处理。该方法通过将胶类药物放入热水、煎煮后的药液或黄酒中溶化,避免药材黏附容器导致焦糊,同时防止与其他药物共煎时影响有效成分溶出或被吸附浪费。
烊化方法
烊化:是将胶类药物放入水中或已煎好的药液中溶化,再倒入已煎好的药液中和匀内服。烊化可不使胶类药物黏附于其他药物或药罐上,以免烧焦。如阿胶、龟板胶等。是中药入汤剂的方法之一。
掌握烊化方法十分必要,以烊化阿胶为例。
打碎或打粉
阿胶打碎或打粉可增加接触热水的面积,在倒入热水后不停搅拌以助加速溶解。
隔水炖保持水温
烊化阿胶时水要够热,可以用“隔水炖”的烊化方式,即把阿胶放在一个小碗或杯子里,加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖,让碗里的水保持在沸点左右,并不停搅拌。
静置过滤
用药液烊化时先静置过滤:用药液作溶媒时,不能简单理解为用药液浸泡。应将处方中需煎煮的中药煲好后,倒出药液,静置后取药液或过滤取澄清药液再用;如需加热时,同样可用“隔水炖”的方法。
参考资料
胶状中药如何煎熬.人民网.2018-11-18
最新修订时间:2025-11-30 11:27
目录
概述
烊化方法
打碎或打粉
隔水炖保持水温
静置过滤
参考资料