瀑布村,黑龙江省
牡丹江市宁安市
渤海镇下辖行政村,
中国传统村落。村落位于
镜泊湖畔,村域面积1.09平方公里。
村落历史
1967年,“渤海公社青年农场点”附近形成了叫“红卫”的新村子。
1969年根据实际情况,决定把村子迁移到镜泊湖峡谷边上的江坎子和西区,于1970年全部搬迁完毕。
1969年阿卜大队第三小队的农户们全部搬迁到阿卜大队,“红卫”大队由此无偿获得了上述的水田和旱田。村里决定由“江坎子”的农户们组成第一生产小队,由“西区”的农户们组成第二生产小队。于是“红卫”大队由江坎子和西区两个小村子组成。
1983年,农村经济体制改革开始,“渤海公社”改称为“渤海镇”,“红卫大队”改称为“红卫村”。
1984年,根据宁安县政府的要求,村名改称为“瀑布村”。渤海镇瀑布村因毗邻镜泊湖
吊水楼瀑布而得名。
2021年为迎接第四届黑龙江省旅游产业发展大会,宁安市对瀑布村实施了整体改造,进一步优化商居环境,使得全村旅游接待能力和景观村貌得到了提升。
地理环境
瀑布村位于宁安市西南约70千米,离渤海镇约25千米。瀑布村南邻世界第二大、中国最大的高山
堰塞湖——镜泊湖风景区,西临
火山口国家森林公园(即地下森林),北面相隔一望无际的石岗地,与传统村落
小朱家村遥遥相望。村域面积1.09平方公里。
瀑布村地形地貌特征为丘陵,海拔320.3米,该地域为火山熔岩(
玄武岩)地带。
因受
长白山脉的影响属于温带性气候,年平均气温是零上瀑布村因受长白山脉的影响属于温带性气候,年平均气温是零上3.6℃,最高温度是36.2℃。年降水量是500~600毫米,日照时间是年均2513小时,无霜期是130天左右。春季一般刮4~5级风,大风一般在4月刮得多。夏天以东风为主,冬天以西北风为主。瀑布村受镜泊湖一带的森林和湖水以及峡谷的影响,夏季早晨和晚上的温差较大。瀑布村的1月最冷,1月份的平均气温是零下12~18℃。7月最热,7月份的平均气温是零上20~22℃。一般在9月中旬下霜。
瀑布村西北侧为镜泊湖,村南临近牡丹江流域的源头,村东侧为大峡谷漂流,三面环水。
村落特色
选址理念
瀑布村水源丰沛,遵循了择水而居的选址理念。村落紧靠镜泊湖峡谷河道,该河道也是村落村民日常生活必不可少的水源。河道西侧为地势平坦的台地,这里成为村落聚居建设的重要客观条件,为村落的发展与延续提供了空间。便捷的交通、稀缺的土地资源、秀美的自然环境使村落逐步由农业生产转向旅游、住宿、餐饮及商业,使得村落旅游规模逐步扩大。
空间布局
瀑布村由三个小自然村组成,原先是沿着镜泊湖瀑布流淌下来的牡丹江水,在江坎子和西区(民俗村)的河谷边上形成了两个小村庄,再沿着河谷往上走就到了后形成的瀑布村中心区域。
瀑布村在空间布局上,以镜泊峡谷水源为依托,中心向西北方向延展。东西主街集聚了村庄内商业、餐饮、住宿、旅游服务等主要的公共功能,街道两侧分布着村民的住宅。通过前、中、后三条东西走向的巷道共同构成了村庄整体布局。瀑布村宅以居住功能为主,兼旅游民宿和公共服务设施。传统风貌保留较好,集中连片的村落建筑主要集中于1.086平方公里的核心区域内。
建村智慧
瀑布村是蕴藏着神秘的力量和精神的地方。恰如初生牛犊不怕虎,坚韧而勤劳的瀑布村人们迎着凉飕飕的寒风,赤脚站在结有薄冰的沼泽里割草,用背架搬运石头和草皮,挖水渠筑田埂,开垦了稻田。在玄武岩地带进行水稻栽培。瀑布村民克服初创期的所有难关,勤劳勇敢。
瀑布村人们敢于走别人没有走过的路,不断开拓了自己的道路。他们在全省率先建设了两座乡村水力发电站,架设了黑龙江省首部观光索道。从单一水田和旱田种植到多种经营的产业,随着社会发展的变迁中,保有中国朝鲜民族的传统文化。
为了防止水患,村民们自建村起就开始加紧修筑两座堤坝,而且村民每年都会对堤坝进行修筑,堤坝材质也由原来的土石坝、混凝土坝修筑到现在的水泥堤坝。瀑布村的堤坝作为一种重要的水利工程,除了防洪以外,还兼有蓄水、发电、改善村域水资源分布等作用。也因此,瀑布村曾经在全省率先建设了两座乡村水力发电站,目前两座发电站仍在使用中。另外堤坝建筑过程中形成的水域可以减少河流的流速,降低河流中的悬浮颗粒和沉积物含量,减少河道的浸蚀,保护河岸和河道的稳定性,同时有助于保护熔岩台地、湿地和野生动植物栖息地。
建筑特色
村中民宅依水而建,与镜泊湖水系整体构成了特色的乡村风貌。瀑布村的民风民俗,保留了当地朝鲜族人的生活习俗。传统的朝鲜民族乡土气息浓郁,稻草屋顶、土石砌墙、朝鲜族大炕、木筒烟囱等。大多数朝鲜族聚集区,主要的农作物为水稻,因此他们就地取材,用稻草盖屋顶,又隔雨,又保暖,经济实惠。朝鲜族大炕别具特色,房间整个地面除了放鞋子的地方,其余全是一埔大炕,进屋就脱鞋上炕,炕上一般铺着地革。
经济社会
人口
据2025年6月中国传统村落数字博物馆官网显示,瀑布村以朝鲜族为主,有户籍人口531人,常住人口95人。
经济
瀑布村以谷物种植,住宿和餐饮业为主,村民主要种植火山岩石板稻米,并发展商品化马格力酒。
据2025年6月中国传统村落数字博物馆官网显示,瀑布村集体年收入10万元,村民人均年收入20000元。
主要景点
传统民居
传统的朝鲜族民居:由稻草作为屋顶,由土石砌成的墙体,20世纪80年代初的时候旅游业刚刚兴起,瀑布村人就是在这样的草屋里接待游客。过去的瀑布村以传统朝鲜族风格的土、木、草建筑为主,游人至此,可以体验到浓郁且具特色的朝鲜民俗风情。
以上图片来源:
镜泊峡谷
镜泊峡谷原名“镜泊湖瀑布老河谷朝鲜族民俗村”,即现在的瀑布村。镜泊峡谷的形成主要是由于大约2亿年前花岗岩地貌上的峡谷地貌,经过数千年来的水流冲刷和挖掘,形成了长达3000多米的地峡河道景观。这个景区以其温和秀丽的河水、雄伟的山峰以及奇异的石头著称,构成了一个景色清幽的自然风光带。镜泊峡谷也因此河道得天独厚的自然条件,为广大游客提供了水上漂流的活动项目,深受大家的喜爱。镜泊峡谷是一个结合了自然美景和朝鲜族文化历史悠久的地区,对于那些寻求多样化旅游体验的人来说是一个极佳的选择。
历史文化
历史人物
历史事件
1966年秋,马河公社团结大队的鲁星极、刘秉都、文锦洙等3家农户作为先遣队来到了渤海镇青年农场点。他们伐木割草搭起了窝棚,在地上铺干草当床铺,开始了盖房子的工程。他们的任务是为第二年春天将迁入的农户们做前期准备。他们选择的村址是南北向的山坡,前面有一条小溪流,能够满足村民们的饮用水和生活用水之需。1967年春,石岗开发的开拓者队伍开始了集体搬迁。他们坐大客车来到了镜泊湖水力发电站,接着扛着行李扶老携幼,沿着镜泊湖堤坝徒步行走了3千米,又在草丛中披荆斩棘前进了4千米,到达了新的家园。刚刚放下行李,全体人员立即投入了盖住房的劳动中。挖树根,搬石块,平整了地基;用木头做桩,在木桩之间系上草绳,再用黏土抹上,就成了墙。屋顶是用茅草或水艾草编铺而成。天气渐热,蚊虫越来越多,就是点干艾草火也无济于事。半夜醒来,阵阵传来野狼的嗥叫声,实难再次入眠。忙忙碌碌度过了两个月,住房盖好了,开垦了稻田,撒下了稻种。当时村子的占地面积达5万平方米。石岗的开拓者们离开了故乡,用双手建起了新的家园,在石岗地上开始撰写新的历史。
节日习俗
高丽民俗文化节:2002年年8月15日至17日,瀑布村举办了“瀑布村高丽民俗文化节”。
文化节的第一天,村里举办了“瀑布村文化节的第一天,村里举办了“瀑布村60岁以上老人集体
花甲宴”。村里为16位60岁以上的老人摆上了丰盛的花甲宴。子女、亲朋、村民们向坐在长条庆寿桌旁的老人们表达了由衷的祝福和敬意。
60岁以上老人的花甲宴的举办,给晚辈们种下了恭敬老人、孝敬父母的民族传统文化精神的种子。
第二天,来自东北3省的300多名来宾分成多个小组进行了足球和排球比赛,民俗庆典中必不可少的民俗游戏和传统歌舞也粉墨登场。掷骰游戏场上“骰”“牟”的喊声此起彼伏,人们兴奋地手舞足蹈,观众们的助威声一阵高过一阵。传统歌舞也是非常壮观。15日晚上,各地客人有备而来的
长鼓舞、
扇子舞、面具舞以及歌手们演唱的歌声在观众席上引发了热烈的掌声和欢呼声。第三天晚,延边艺术团的精彩演出更为文化节活动增添了光彩,最后“瀑布村高丽民俗艺术节”也落下帷幕。民俗文化节融合了传统文化和现代文化,给观众奉献了崭新的精神大餐,参加活动的所有来宾、游客及村民们体验了恭敬老人的美风良俗及饮食文化、服装文化、花甲宴、民俗运动、歌舞等方面的传统文化,彰显了民族传统,提高了瀑布村。
地方方言
朝鲜语是一种通行于中国朝鲜族聚居区、朝鲜半岛及附近地区的语言。瀑布村村民大多数都是朝鲜民族,朝鲜语和汉语是他们的主要交流语言,瀑布村村民长期在与当地汉民族接触当中受汉语的影响,在一些方面出现了变异,但归根结底,语音结构没有变,语法结构与词汇系统没有变,仍然保留着原来的朝鲜语结构特征与面貌。
服饰文化
朝鲜族传统服饰:从前的服装是韩服。男子穿上衣和裤子,女子穿上衣和裙子,外面套长袍。过去男子裤子的特征是裤腰和裤腿肥大。于是汉族戏称“朝鲜族三个大”(裤腿、车轮、火炕)。过去女性的上衣短,裙子肥而长。从前的服装是韩服。男子穿上衣和裤子,女子穿上衣和裙子,外面套长袍。过去男子裤子的特征是裤腰和裤腿肥大。于是汉族戏称“朝鲜族三个大”(裤腿、车轮、火炕)。过去女性的上衣短,裙子肥而长。
韩服平时不穿,只在家庭有喜庆之事(如婴儿的周岁宴、结婚仪式、花甲宴等)时或大型庆典时穿用。女子韩服能够隐约展现女子的丰满而美丽的身段,给人以优雅而朴素的美感。韩服平时不穿,只在家庭有喜庆之事(如婴儿的周岁宴、结婚仪式、花甲宴等)时或大型庆典时穿用。女子韩服能够隐约展现女子的丰满而美丽的身段,给人以优雅而朴素的美感。
彩色袖子的上衣是儿童服装中最具代表性的衣裳,也叫七色缎上衣。它的七种颜色象征吉福和长寿,是儿童的传统礼服,已变身为多种上衣。穿韩服的小女孩手中拿着的钥匙袋,原本是装随身物品的袋子,逐渐变为了装饰物。
进入现代,服装习惯变化不少。韩服也适应现代社会进行了改良。男性主要穿西装。西装样子好看,穿着自然舒服。男女都按季节买衣服穿,主要选择穿着舒适的衣裳。
物产美食
特色物产
特殊的饮料:瀑布村特有的饮料有
马格利酒、
清酒、锅巴水、甘酒等。喜欢喝酒的村民在家里用自制的曲子酿造马格利酒和清酒饮用了。马格利酒和清酒的酒精成分少,喝多了不上头,酒味香醇,酒劲大。2016年韩国食品研究院发表了马格利酒具有抑制胃癌的效果的研究成果,马格利酒受到国际饮食界的关注。大部分朝鲜族饭店都经营马格利酒。除了马格利酒,村民们还经常到商店买白酒、啤酒喝。改革开放之前家家户户都用葡萄、枸杞子、五味子、松茸等泡制药酒,时常小酌滋补身体。有的还用中药材和人参、鹿茸、火蚂蚁等炮制补酒。锅巴水一般是在吃完饭之后漱口时喝。现在做饭都用电饭锅,锅巴水也很难喝到了。甘酒也是村民所固有的一种特异的饮料。甘酒也叫甜酒或酒酿,是在米饭里倒入米塘水,再放生姜、白糖熬制而成的饮料。
美味美食
瀑布村的饮食从古代延续下来的朝鲜民族传统饮食为主。即有大米饭和小米饭、干粮和粥、米肠和面条、野菜和辣白菜、大酱汤和辣酱,常吃的有饭、汤、菜肴等。2010年开始,传统饮食被认定为减肥食品,引起世人的关注。
主要包括饭、汤和各种菜肴。日常饮食里主要包括饭、汤和各种菜肴。
饭—大米饭、小米饭、黏玉米饭、五谷饭、土豆饭、茄子饭、拌饭等。
粥—大米粥、小米粥、粘玉米粥、小豆粥等。
汤—海带汤、大酱汤、臭酱汤、狗肉汤、鲜鱼汤、牛肉汤、豆腐汤、干菜汤、鸡蛋汤、米肠汤等。
菜肴—以山野菜、各种肉类、豆芽、禽蛋等为材料的菜肴和咸菜等。
糕饼、面条、炖鸡(参鸡汤)等可以说是朝鲜民族的特殊的饮食。糕饼、面条、炖鸡(参鸡汤)等可以说是朝鲜民族的特殊的饮食。
糕饼是最具代表性的新奇的食品,也是最简易的零食。糕饼在平时不常吃到,主要用在重大节日和喜庆之事时摆在大桌上,供人观赏之用。糕饼的种类有打糕、蒸糕、发糕、土豆糕、冻土豆糕、煎饼(用各种米粉做的)等。
面条也是朝鲜民族的一种特殊食品。面条可分为冷面和温面,按食材可分为玉米面、荞麦面、大麦面等。汉族朋友们也非常喜欢糕饼和面食。
炖鸡(参鸡汤)是一般在夏天的三伏天食用的滋补品。从母鸡的肛门处淘净内脏后洗净,然后往鸡的腹腔里放入糯米、大蒜、大枣、人参、枸杞子、黄芪等炖熟。已出现了专门做参鸡汤的饭店。炖鸡(参鸡汤)是一般在夏天的三伏天食用的滋补品。
瀑布村最具代表性的食品是泡菜和烤肉。
泡菜—泡菜选料广泛且制作特别,最普通的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜等都可以用来做成味道各异的泡菜。调料以辣椒面为主,配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、各类小鱼虾等。一般腌制一星期就可以食用,根据季节需求,也可分为过冬的泡菜和春、夏、秋季随腌随吃的泡菜。21世纪以来,泡菜被选定为世界5大健康食品之一,备受关注。
烤肉—烤肉主要以五花肉或牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是烧烤的美味。其吃法很特别,吃肉的时候要用生菜叶包着吃。通常是在手里摊开生菜叶,夹一块烤肉,夹一点辣椒,抹一点酱,也可以随意地放上泡菜和米饭,最后收拢菜叶,裹成一团即可食用,生菜叶的清爽、烤肉和辣酱等佐料的浓香,让人们享受美食带来的快感。改革开放以后,烤肉店遍地开花,汉族朋友们也十分喜欢吃。
特殊的调料是酱。它分为大酱、辣酱、酱油。
大酱—用煮熟了的黄豆做大酱块,再把它放在屋里发酵,然后用盐水浸泡而成。
酱油—把大酱块浸泡在盐水里,后把大酱块捞去,再用剩余盐水熬制而成。酱油越陈越香,色泽也越好看。
辣酱—以辣椒粉为主要原料做成的酱。酱油和大酱用于调节咸淡,辣酱主要用于煎炒或烧辣汤。
酱牛肉—把牛肉、土豆、辣椒、婆婆丁等放入酱油和水熬制而成的菜肴。它可以放置长时间而不变质。
获得荣誉
2019年,瀑布村荣获“省级文明村”称号。
2019年12月31日,瀑布村被国家民委命名为第三批“
中国少数民族特色村寨”。
2023年3月19日,瀑布村被住房城乡建设部、文化部、财政部列入第六批中国传统村落名录。
旅游导览
入村路线
瀑布村地处黑龙江省宁安市渤海镇境内,驱车经鹤大高速镜泊湖收费站下高速,经杏镜公路、莫延公路至镜泊湖北门,由镜泊湖北门下车步行十分钟即可到达。或驱车沿
201国道经杏镜公路、莫延公路至镜泊湖北门,由镜泊湖北门下车步行十分钟即可到达。
瀑布村距宁安市63.3公里,距离牡丹江市海浪机场86.1公里,距离牡丹江市火车站94.2公里。外部交通工具抵达景区便捷,途经路面硬化、桥梁完整、护坡良好、外部有标识指示。
村内导览
由于瀑布村距离镜泊湖北门只有步行10分钟的路程,村南即镜泊峡谷,因此村周边饭店、宾馆、旅游、商店一应俱全,游客来此观光旅游吃住行都十分便利。