湖泊渔业是1997年公布的水利科学技术名词，指在湖泊水域开展鱼类资源增殖与保护、养殖及捕捞等渔业生产活动的统称，属于
内陆水域渔业范畴。根据湖泊物理性质、化学性质及生物状况，可分为贫营养型、富营养型及腐殖营养型，中国
太湖、
鄱阳湖、
洞庭湖为著名渔业基地。湖泊渔业环境分为与外流河相连的外流型湖泊（如中国五大淡水湖）及自成流域的内流型湖泊。农业农村主管部门依据法规设定
禁渔区、
禁渔期，编制渔业养殖规划并监管养殖密度，禁止围网围栏及投肥养殖。部分地区实施
生态渔业规划，如《宿松县大水面生态保护与渔业发展规划(2022-2026)》提出“以渔净水、以渔抑藻”策略，规范渔具使用并修复水域生态。