清饮指不添加调料的茶叶饮用方式，原指清冷饮料，最早见于《灵枢·杂病》“齿痛不忍清饮”的记载。该方式强调保持茶的原味，主要通过沸水冲泡茶叶实现，与调饮（添加花果、糖奶等辅料）形成对比。

《灵枢·杂病》：“齿痛不忍清饮。”

饮茶的一种方式：

汉民族的饮茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵说来，重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，自娱自乐，谓之品茶。凡品茶者，得以细啜缓咽，注重精神享受。倘在劳动之际，汗流浃背，或炎夏暑热，以清凉、消暑、解渴为目的，手捧大碗急饮者；或不断冲泡，连饮带咽者，谓之喝茶。