液体发酵_微生物的生物反应过程

液体发酵

微生物的生物反应过程

液体发酵是将物料制备成液态后接入微生物进行生物反应的过程，按微生物聚集状态分为表面培养、附着培养及沉没培养（深层培养），其中沉没培养因易于控制、适合大规模反应器操作，成为工业发酵主流方式。操作方式包括分批发酵法、补料分批发酵法和连续发酵法。

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最新修订时间：2025-09-20 20:13

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