海盐文化是沿海地区在长期盐业生产中形成的物质与非物质遗存总和。物质遗存主要包括盐业生产场地、运输设施及相关古建筑，如惠州平海古城盐场遗址、淡水场盐仓旧址、范和村碧甲栅场署等，盐城串场河、范公堤水利工程等。非物质遗存涵盖晒盐技艺、盐政管理制度及衍生文艺形式，自宋代延续的晒沙法技艺、清代盐引政策、
淮剧杂技等均属此类。
盐政管理建筑包含北宋
范公堤与泰州分司衙门遗址，前者为
范仲淹主持修建的捍海工程，后者系明代两淮盐运管理机构驻地。生产工具演变脉络清晰，汉代铁制盐䥕、宋代木质
盐耙、清代六边形结晶盐盘构成完整工具链，中国海盐博物馆藏有明清时期煎盐盘铁实物。
滩晒法惠州自宋太祖建隆年间延续的晒沙法需经
纳潮、
制卤、结晶等十二道工序。管理智慧体现在唐代盐监制度与清代盐引政策，盐城现存《淮南盐务局布告》石刻记载民国时期盐税征收细则。
文艺创作方面，盐城十八团杂技起源于清末盐民转业群体，海盐腔戏曲形成于明代盐商雅集活动。方言体系具有独特性，惠州
平海古城。
惠州案例完整呈现盐业兴衰轨迹，淡水场盐仓旧址印证明代盐课收入占财政七成的历史。盐城案例中现存500余处含'灶''团'地名，射阳新兴场遗址完整保留清末盐民聚落格局。
东台西溪镇作为文化综合体，既有犁木街盐商宅院建筑群，又通过《范仲淹》实景剧再现北宋盐政改革场景。山东昌邑盐业遗址群包含夙沙氏煮盐遗址，配套北海渔盐民俗馆系统展示祭盐宗仪式流程。
数字化保护方面，中国海盐博物馆采用
VR技术复原古代盐田劳作场景，并开发盐雕制作体验课程。非遗申报取得进展，惠州晒盐技艺、海盐卤水制盐法分别列入省市非遗名录。
文旅融合项目形成三条主线：盐城'范公堤-串场河'水利遗址观光带、东台'盐仓监-晏溪书院'文化体验区、浙江海盐'非遗展演-盐田织彩'民俗旅游线路。2023年淮盐文化大讲堂汇集50余位学者，系统性探讨盐业遗址保护与文创产品开发路径。