泡菜煎饼是以面粉、泡菜、牛奶为主料的韩式传统煎制食品，其起源与韩国饮食文化密切相关。主要原料泡菜富含
维生素与
膳食纤维，具有调节肠胃功能的作用，常作为健康早餐或佐餐小吃。
泡菜是自然
发酵食品，不仅含有维生素和无机物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各种营养成分。同时泡菜含有大量的纤维质，可以强化肠胃活动、降低体内糖份和胆固醇含量。泡菜是一种有助于预防糖尿病、心脏疾病和肥胖症等成年疾病、强化人体生理功能的健康食品。
3、这款是基本款的泡菜煎饼，在这款的基础上可以加入各种材料，做成
海鲜泡菜煎饼，鸡蛋泡菜煎饼等等，总之想象无极限，
自由发挥吧。