古田油柰,学名：Prunus salicina Lindl．var．Cordata Y．He et J．Y．Zhang cv.“younai”．别名：奈、西洋
油奈、
桃形李、
歪嘴李。
油柰产于
古田县西洋乡、杉洋乡一带。《
古田县志》载：“柰似
林檎而大，邑东乡西洋产者味极佳”。可见古田油柰栽种历史悠久。
油柰鲜果味浓香，甜酸适口，甚受消费者青睐。果实富含营养，含
可溶性固形物14—16%，糖分、
维生素及钙、磷、铁等多种矿物盐类。果实具助消化、开胃健脾等功效。
加工制成
李干，外表油亮、棕褐色、肉橙黄色、品味特佳。可制蜜柰李片、糖水
奈李片罐头，又可加工成多种花样的蜜饯产品，在市场上很有竞争力。
古田油柰系
蔷薇科、
李属中的一个变种。古田油柰桃形李实，果形大，单果重80~120克，最大单果350克，果皮黄绿色，果肉黄色、肥厚、细嫩、清脆、汁多，味清甜 ，品质极佳 。果核小，半离核，核顶部常与果肉分离，而形成果腔，此为柰 的主要特征之一。
油柰营养丰富，具有清热、利尿、润肺、消
积食、开胃健脾等保健功能，成为八闽佳果的佼佼者，倍受国内外消费者的青睐。
1989年省科委将古田油柰列入
星火计划的发展项目;1992年上海科教电影厂将古田油柰拍成科教片－－《八闽佳果－－古田油柰》向全国播放；
1993年9月国家科委授予在柰丰产栽培技术研究做出贡献的
古田县农业局