油料产量是指全社会油料作物的生产总量，统计范围涵盖
花生、
油菜籽、
芝麻、向日葵籽、
胡麻籽及其他油料作物，其中花生按带壳干花生计算，明确排除大豆、木本油料和野生油料。2022年全国油料总产量达3653万吨，同比增长1.1%，2023年预计增长5.1%。河南省南阳市2023年油料播种面积594.54万亩，产量181.49万吨，花生种植占比达82.7%，机械化率与比较效益优势推动种植结构调整。制约因素包括油菜与芝麻机械化应用瓶颈、种植效益差异及副产品利用率不足。
油料产量指全社会各类经营主体生产的油料作物总量，按照国家标准统计口径，包含六大类作物：花生（带壳干花生）、油菜籽、芝麻、向日葵籽、胡麻籽及其他油料作物。该指标严格排除三类对象：大豆（归入粮食作物统计）、木本油料（如油茶、核桃）及野生油料资源。统计覆盖国有农场、集体合作社和农户个体等全类型生产主体。
2022年全国油料总产量3653万吨，较上年增长1.1%，其中花生、油菜籽及特色油料产量增幅显著。2023年南阳市实现油料总产181.49万吨，同比增长5.1%，花生种植面积占比达82.7%，单产提升至305.26公斤/亩。
前瞻网数据显示，2024年全国油料实际产量达3517万吨，2013-2024年产量波动幅度控制在±2%以内。
国家统计局。前瞻网基于政策导向模型预测，2025-2027年全国油料产量将维持年均2%-3%增速，2027年预计突破3700万吨。
中央一号文件。