水晶油包是浙江省宁波市传统名点之一，属甜味面点类食品，被列为宁波十大传统名点。其核心原料为猪板油与上白面粉，经发酵、揉碱后包裹由白糖、红绿丝、瓜子仁等配制的馅料，蒸制后面皮松软，内馅呈现晶莹剔透的流心状态。该点心在宁波地区常用于乔迁、婚嫁、做寿等民俗活动，承载着地方饮食文化记忆。食用时讲究趁热撕开面皮蘸取流馅，形成香甜不腻的独特口感。

据民间传说，水晶油包在宁波当地婚丧嫁娶、上梁做寿等重要场合具有仪式性用途，如端午节女婿需携带油包拜访丈母娘。现有文献记载显示，该点心在清末民初已成为宁波地区的节庆标志性食品，物资匮乏年代更是珍贵美食。

原料处理选用新鲜猪板油剔除筋膜后切粒，按1:2比例与绵白糖混合腌制，加入炒熟的芝麻、瓜子仁及糖桂花、红绿丝等辅料。主面团需选用上白面粉经3小时发酵后，添加食用石碱或豆壳汁中和酸味，形成筋道面皮。

成型蒸制将面团揉匀后摘成剂子，擀成中间厚边缘薄的皮胚，包入约25克馅料收口朝下。初蒸后需完全冷却再进行二次复蒸，使油脂充分渗入面皮。

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在宁波传统民俗中，水晶油包具有多重象征意义：

2025年宁波中河街道金馨社区活动中，由本地居民与外来人员共同完成传统制作流程，其中山东籍居民负责发面工序，体现工艺的地域融合。