榷酤（què gū），是中国古代政府实行的酒类专卖制度，亦称“榷沽”。“榷”原指独木桥，引申为国家垄断经营。该制度始于西汉天汉三年（公元前98年），《汉书·武帝纪》记载“初榷酒酤”，通过官营酿酒、禁止私酿专卖等方式增加财政收入。

亦作“ 榷沽 ”。 汉 以后历代政府所实行的酒专卖制度；也泛指一切管制酒业取得酒利的措施。 天汉 三年(公元前98年)，始榷酒酤，垄断酒的产销。后历代沿之，或由政府设店专卖；或对酤户及酤肆加征酒税；或将榷酒钱匀配，按亩征收，等等，用以增加政府财政收入。

宋 周煇 《清波杂志》卷六：“榷酤创始於 汉 ，至今赖以佐国用。”《元典章·户部八·私造酒曲依匿税科断》：“榷沽之法既已废，酒醋课程散入民间。”参见“ 榷酒酤 ”。