桂花为木犀科植物木犀（*Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour.*）的干燥花，别名木犀花。其味辛性温，归肺、脾、肾经，具备温肺化饮、散寒止痛功效，主治痰饮咳喘、脘腹冷痛、肠风血痢、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛、口臭，内服可煎汤或泡茶，外用可含漱或外熨。药材以身干、色淡黄、香气浓郁为佳，9-10月开花时采收，原产于中国西南部，现全国多地栽培。

温肺化饮，散寒止痛。

用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，肠风血痢，经闭痛经，寒疝腹痛，牙痛，口臭。

内服：煎汤，3-9g；或泡茶。外用：适量，煎汤含漱或蒸热外熨。

1、生津，辟臭，化痰，治风虫牙痛：木犀花、百药煎、孩儿茶。作膏饼噙。（《纲目》）

2、治口臭：桂花6g，蒸馏水500ml，浸泡一昼夜，漱口用。（《青岛中草药手册》）

3、治胃寒腹痛：桂花、高良姜各4.5g，小茴香3g。煎服。（《安徽中草药》）

9-10月开花时采收，拣去杂质，阴干，密闭贮藏。

木犀：又名九里香、岩桂、桂。常绿乔木或灌木，最高可达18m。树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶对生，叶柄长0.8-1.2cm；叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5cm，宽2.6-4.5cm，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，腺点在两面连成小水泡状突起。聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片2，宽卵形，质厚，长2-4mm，具小尖头，基部合生；花梗细弱；花极芳香；花萼钟状，4裂，长约1mm，裂片稍不整齐；花冠裂片4，黄白色、淡黄色、黄色或橘红色，长3-4mm，花冠管仅长0.5-1mm；雄蕊2，着生于花冠管中部，花丝极短，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5mm，花柱长约0.5mm。果歪斜，椭圆形，长1-1.5cm，呈紫黑色。花期9-10月，果期翌年3月。

全国各地多有栽培。原产中国西南部。

花小，具细柄；花萼细小，浅4裂，膜质；花冠4裂，裂片矩圆形，多皱缩，长3-4mm，淡黄至黄棕色。气芳香，味淡。以身干、色淡黄、有香气者为佳。

2025年10月，南开大学（咸宁）生物制造产学研基地在咸宁科创中心正式建立，该基地采用微生物技术和合成生物学方法对桂花资源进行高附加值开发，包括利用基因组编辑技术优化桂花活性成分的生物合成路径。

基地研发团队通过智能挖掘咸宁桂花微生物多样性资源，建立了桂花生态产品价值实现的新型转化路径，相关成果已规划应用于生物医药与健康领域。

该项目采用“高校科研+产业载体”协同创新模式，未来三年计划孵化2-3家桂花深加工科技型企业，并形成覆盖华中地区的桂花生物制造技术辐射网络。