李桂雄，1963年出生，祖籍广东潮阳县。

李桂雄17岁来到泰国，跟随叔叔从事珠宝生意。他入寺庙国立学府学习泰文。20岁刚过的李桂雄来到了叔父的“朝日珠宝公司”任主要职务。

2000年7月1日，李桂雄与多位青年侨民筹备的亚洲第一个青年华人社团组织“泰国华人青年商会”在曼谷诞生，李桂雄被推选为创会会长。

2005年中泰建交30周年之际，李桂雄与中国中央电视台合作，成立泰国中文电视台。

2022年9月，任泰国潮阳同乡会第四十二届理事会理事长。

李桂雄2003年参与成立了“泰国中国和平统一促进会”，并出任副会长兼秘书长。他先后被委任泰国国务院副总理顾问、国防部长顾问、泰中友好协会顾问、泰国警察总署顾问、泰国移民局顾问，现任泰国政府反洗黑钱委员会委员、泰国内政部副部长顾问、泰国[中国和平统一促进会]副会长兼秘书长、泰国中华总商会常委、国际潮青联合会副理事长等职务。

2024年6月17日，贵州省委副书记、省长李炳军在贵阳会见泰国中华总商会主席、泰国KC集团董事长林楚钦一行。副省长张敬平，泰国中华总商会副主席、泰国环球集团董事长李桂雄参加。