朱凯是
元代后期重要戏曲作家，其作品《刘玄德醉走黄鹤楼》为现存21种元代
三国杂剧剧本之一。该剧以黄鹤楼为背景，通过'
周瑜设宴'等戏剧化场景展现三国故事，其情节被绘作壁画置于黄鹤楼内。他的另一部杂剧《昊天塔孟良盗骨》被清初
李玉改编为传奇。朱凯与
夏庭芝、
钟嗣成等曲家交往密切。2024年
河南大学通过舞蹈编排再现其作品《刘玄德醉走黄鹤楼》中农家乐场景，展现元杂剧歌舞结合的乡土特色。
王国维在《宋元戏曲史考》中将朱凯列为第三期
元杂剧代表作家，其作品虽存世较少，但为清初传奇改编提供重要文本基础。特别是《
昊天塔。
与松江藏书家夏庭芝为至交，共同参与
杨维桢的讲学活动。夏庭芝编撰《青楼集》时，朱凯提供诸多杂剧艺人表演细节。另据《录鬼簿》记载，其社交圈涵盖张鸣善、邾经等知名文人。