《教父3》是由
派拉蒙影片公司出品，
马里奥·普佐、
弗朗西斯·福特·科波拉编剧，弗朗西斯·福特·科波拉执导，
阿尔·帕西诺、
黛安·基顿、
安迪·加西亚等主演的剧情犯罪片，于1990年12月25日在美国上映。
1979年，第二代教父迈克尔·柯里昂（
阿尔·帕西诺 饰）到了垂暮之年，为了灵魂的救赎，迈克尔慢慢结束家族的黑道事业，转投正当生意。迈克尔的儿子托尼在大学攻读法律，但他却不愿当律师，而酷爱歌剧艺术。迈克尔决定让大哥桑尼的私生子文森特（
安迪·加西亚 饰）继承家业，当第三代教父。文森特是个很有心计的人。他对迈克尔言听计从，因而很得他的欢心。但他也是个好色之徒。他一面和女记者幽会，另一面又追求教父的爱女玛丽（
索菲娅·科波拉 饰）。但迈克尔不允许文森特和他女儿结合，因为黑手党的教规禁止自己人通婚。为此玛丽和父亲之间产生了矛盾。双方疏远了。
为了赎回灵魂，迈克尔晚年想把违法挣来的资产转向欧洲，使其合法化。他通过在梵蒂冈教廷的关系网来实施这一计划。当梵蒂冈银行出现巨额亏空时，迈克尔认为机会来到了。当迈克尔同意注资梵蒂冈银行，并要求获得梵蒂冈银行控制的欧洲地产集团屹立的控制权。屹立的控制人鲁加西和大主教欺骗了迈克尔，拿钱并不让出屹立，并企图利用暗杀迈克尔。为了清除最后几个仇敌，迈克尔派了手下到纽约和西西里各地追查。然而，当他和归来的妻子凯（
黛安·基顿 饰）一起观看儿子托尼表演的歌剧时，一场血腥的残杀就发生在他身边。新教皇被刺杀。一群枪手涌入了歌剧院。在枪声大作中，迈克尔死里逃生，但他的爱女却为被误伤而死。权力使迈克尔登上了辉煌的巅峰，但权力也使迈克尔沉入了罪恶的深渊。他终于走上了穷途末路，在悔恨和绝望中渐渐地离开了这个繁华喧嚣的世界。
在导演
弗朗西斯·福特·科波拉原本想法，他认为《
教父1》《
教父2》已经完整讲述了柯里昂家族的传奇。但由于电影《
旧爱新欢》的票房惨败，陷入经济危机的他不得不重启炉灶，接受了
派拉蒙影业公司拍摄《教父3》的邀请。
该片改编自
马里奥·普佐长篇小说《
教父》，剧本初稿问世于1979年，故事原本围绕为CIA工作的海军军官、迈克尔的儿子安东尼和柯里昂家族参与刺杀中美洲独裁者而展开。但弗朗西斯·福特·科波拉认为《教父》系列电影所讲述的就是迈克尔的故事，而迈克尔在《教父2》中并没为罪孽付出代价，希望在该片中体现出“恶有恶报”的主题，为此重新编写剧本。他和编剧马里奥·普佐计划用半年时间完成该片剧本，但因为档期原因，派拉蒙影业只给他们六周的剧本创作时间。由于
罗伯特·杜瓦尔的缺席，弗朗西斯·福特·科波拉再次修改剧本，让角色汤姆·哈根在该片故事开始之前就已死去，并创造出新角色B·J·哈里森以取代汤姆·哈根。
在为角色玛丽·柯里昂选取饰演者时，原本
朱莉娅·罗伯茨是最初人选，可她因片约冲突而放弃这个角色。
麦当娜曾参与竞争，可弗朗西斯·福特·科波拉认为麦当娜年龄过大，不适合扮演玛丽。
丽贝卡·希弗本打算参加试镜，却被变态影迷枪杀。随后当选的
薇诺娜·瑞德又在开机前突然退出，最终，弗朗西斯·福特·科波拉启用了自己女儿
索菲亚·科波拉。
弗朗西斯·福特·科波拉的父母、妹妹、叔叔、孙女甚至远房亲戚均在该片中出镜，甚至连
马丁·斯科塞斯的母亲
凯瑟琳·斯科塞斯都得到了一个小角色。
在情节上，它与《
教父1》《
教父2》有很大的关连。 阿尔·帕西诺的表演很是精彩，他表现出了迈克尔的悲伤与犹豫。总体而言, 该片给教父三部曲画上了一个圆满的句号。（新浪网 评）
这是一部混乱脱节的电影。如果没有看过《教父1》《教父2》，就不可能理解这部《教父3》。该片应该做得更好，像前作一样表现出被浪费的睿智、哲思和被误导的天才的感觉。（《芝加哥太阳板》影评人罗杰·伊伯特 评）