承建商是指承接建设任务并负责将设计图纸转化为实体建筑的商人或组织，属于建筑工程施工实施方。其核心职责涵盖建筑施工全流程，包括基础工程、主体结构、屋面施工及装饰工程等环节，施工场所通常称为“
施工现场”或工地。作为乙方单位，承建商受甲方（如开发商）委托，专注于建筑项目的具体建造，与投资管理方形成产业链分工。
许多承建商在投标/承包阶段制定安全计划，涵盖监督分包商合规作业及组织工人培训。根据香港特区政府2025年12月公布的新监管制度，承建商须提交棚网阻燃效能证明文件，配合政府录像抽样检测流程（包含来货抽样、录像记录及政府化验所合格认证程序），并在新建/拆卸工程中遵守风险弹性处理原则。特区政府要求检测样本需在一周内出具结果，并设立指定检测中心保障执行效率。建造业议会为承建商提供过渡期支持，包括5000个培训名额及1.4万至1.9万港元工友津贴，以提升棚网安装合规能力。通过源头追踪标签系统记录棚网从制造到工地应用的全流程流向，强化供应链透明度和责任追溯。对于空间受限的维修工地，承建商可利用特区政府提供的场外指定用地完成棚网采样及储存程序。
不同地区法律对安全责任有差异化规定：
香港要求承建商确保分包商遵守安全制度，
欧盟成员国则将责任延伸至客户和设计师。根据香港《职业安全及健康条例》的一般责任条款，承建商作为雇主必须为其雇员提供安全的工作环境、作业装置及工作系统，违反规定可能面临法律处罚。例如，香港特区政府于2025年12月公布的新监管制度明确要求承建商在外墙工程中必须强化阻燃材料监管并配合标准化检测流程，通过建造业议会提供检测服务和培训支持推动安全标准提升。部分地区引入物料追踪系统强化全流程监管，要求承建商对分包商使用的关键建筑材料实施源头管控。行业实践中，承建商需结合法规与施工标准，通过持续监管协作提升工地安全水平。
承建商主要是负责工程建设实施阶段的生产活动；负责各类建筑物的建造过程；也可以说是把设计图纸上的各种线条，在指定的地点，变成实物的过程的负责人或者组织。它们负责的任务包括包括基础工程施工、主体结构施工、屋面工程施工、装饰工程施工等。施工作业的场所称为“建筑施工现场”或叫“施工现场”，也叫工地。
随着中国房地产市场的发展，承建商也逐渐多了起来，而且专业化分工越来越细。每座建筑物都需要经过设计，然后付诸实施就需要承建商来完成这个把图纸上的建筑变成实物的过程。