地肤（学名：Bassia scoparia (L.) A. J. Scott）是苋科沙冰藜属植物，有名扫帚菜等。一年生草本。高50-100厘米。根略呈纺锤形，茎直立，圆柱状，淡绿色或带紫红色。叶为平面叶，披针形或条状披针形。花两性或雌性，构成疏穗状圆锥状花序；花被近球形，淡绿色，花被裂片近三角形。胞果扁球形，果皮膜质。种子卵形，黑褐色。花期6-9月，果期7-10月。

地肤又名地葵、地麦、落帚、独帚、王彗（音会）、王帚、扫帚、益明、涎衣草、白地草、鸭舌草、千心妓女。李时珍说：称地肤、地麦，是因其子的形状。称地葵，是因其苗的味像葵。称鸭舌，是因它的形状像鸭舌。称妓女，是因它的枝繁而头多。称益明，是因其子有明目的作用。此草子落则老，茎可以用来作扫帚，所以有帚、彗等名称。

地肤为一年生草本，高50-100厘米。

根略呈纺锤形。

茎直立，圆柱状，淡绿色或带紫红色，有多数条棱，稍有短柔毛或下部几无毛；分枝稀疏，斜上。

叶为平面叶，披针形或条状披针形，长2-5厘米，宽3-9毫米，无毛或稍有毛，先端短渐尖，基部渐狭入短柄，通常有3条明显的主脉，边缘有疏生的锈色绢状缘毛；茎上部叶较小，无柄，1脉。

花两性或雌性，通常1-3个生于上部叶腋，构成疏穗状圆锥状花序，花下有时有锈色长柔毛；花被近球形，淡绿色，花被裂片近三角形，无毛或先端稍有毛；翅端附属物三角形至倒卵形，有时近扇形，膜质，脉不很明显，边缘微波状或具缺刻；花丝丝状，花药淡黄色；柱头2，丝状，紫褐色，花柱极短。

胞果扁球形，果皮膜质，与种子离生。

种子卵形，黑褐色，长1.5-2毫米，稍有光泽；胚环形，胚乳块状。

原产地：俄罗斯（阿穆尔州、布里亚特、赤塔、欧洲部分、哈巴罗夫斯克、克拉斯诺亚尔斯克、滨海边疆区、萨哈林）、中国（甘肃、陕西、新疆、内蒙古、青海、辽宁、吉林、北京、黑龙江、宁夏、河北、山西）、塞浦路斯、伊朗、伊拉克、日本、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、朝鲜、黎巴嫩、叙利亚、蒙古、北高加索、塔吉克斯坦、外高加索、土库曼斯坦、图瓦、土耳其、乌兹别克斯坦。

引种地：阿富汗、阿拉巴马、阿尔巴尼亚、加拿大（艾伯塔、不列颠哥伦比亚、马尼托巴、新不伦瑞克、安大略、魁北克）、阿尔及利亚、阿根廷、美国（亚利桑那州、康涅狄格州、爱达荷州、伊利诺伊州、特拉华州、印第安纳州、肯塔基州、路易斯安那州、马萨诸塞州、密歇根州、明尼苏达州、密西西比州、密苏里州、蒙大拿州、马里兰州、内布拉斯加州、内华达州、新罕布什尔州、新墨西哥州、纽约、北卡罗来纳州、北达科他州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、南达科他州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、佛蒙特州、弗吉尼亚州、华盛顿、威斯康星州、怀俄明州）、奥地利、波罗的海国家、比利时、保加利亚、加那利群岛、南非（开普省、自由邦）、俄罗斯、科罗拉多、捷克、斯洛伐克、丹麦、东爱琴海岛屿、芬兰、法国、德国、希腊、匈牙利、艾奥瓦、爱尔兰、意大利、科威特、利比亚、马德拉、墨西哥、摩洛哥、缅甸、新西兰、挪威、巴基斯坦、巴勒斯坦、波兰、罗德岛、罗马尼亚、沙特阿拉伯、西班牙、瑞典、瑞士、土耳其（欧洲部分）、乌克兰。

地肤生于田边、路旁、荒地等处，海拔约50米。喜温，喜光，耐干旱，不耐寒。适应性较强，对土壤要求不严格，较耐碱性土壤。肥沃、疏松、含腐殖质多的壤土利于地肤旺盛生长。该植物可以在海拔从海平面到2600米的各种土壤中生长，能够在年降水量低至225毫米的条件下良好生长，并且具有耐极端温度的能力。

地肤花期6-9月，果期7-10月。种子容易萌发，15-30℃均发芽良好，发芽适温约25龙，3天开始萌发，发芽率95%以上。室温条件下，种子寿命约2年；4-10℃下，种子寿命3年以上。

地肤一般是春天进行播种繁殖。其实地肤本身就具有一定的自播能力，但是为了达到更好的种植效果，同时提高经济效益，最好是选择人工播种。在每年8月份和9月份，当地肤果实成熟之后就可以进行种子收集。可以先把植株的果实取下来，然后去掉外面的杂质，让果实晒干之后就可以备用。如果是直接播种，可以在来年的4月上旬进行；如果是采用育苗播种，可以在来年的3月上旬或中旬进行，等到长出小幼苗时再进行移栽。不过由于地肤不耐移栽，因此大多数人会采取露地直播的方式。露天播种需要选择阳光充足、通风性好、排灌性能良好的种植地。

在选择好适当的种植地之后，还应该进行适当的整地，做好基础肥是非常重要的，这样才能为地肤的种子提供优越的营养条件。一般在春季播种之前，每亩施入腐熟的农家肥4000千克，然后再搭配50千克的复合肥。施完肥之后要对土壤进行深耕，这样就可以让肥料与土壤充分结合，而且可以利用太阳暴晒消灭土块当中的越冬害虫以及杂草，减少病虫害的出现，有利于今后的管理。在播种前7天要把深翻的土地整理平整，然后根据需求或者地势作畦，如果地势较平坦，可以整理成长畦；如果地势起伏比较大，可以整理成短畦。

因为地肤的幼苗是非常娇嫩的，所以做好苗期管理是非常重要的。当温度开始逐渐升高时，如果土壤过于干旱，应该及时浇水，在苗期时刻保持土壤的湿润。不能浇水太多或太勤，导致水分过多，这样会影响幼苗的生长。

当幼苗长到7厘米左右时，可以进行松土、除草工作，松土时只需要用小锄头划破地皮即可，不宜过深，以免伤及地肤的根系。疏松土壤的目的就是促进幼苗根系的呼吸，这样才能加速生长。在整个苗期，松土除草工作一般要进行3次左右，以田间没有杂草为主。当幼苗长到15厘米以上时，要及时地将弱苗、病苗剔除，主要培育较健壮的幼苗。

地肤较喜欢阳光充足的环境，但同样是较耐阴的一种植物，所以对光照的要求并不是十分严格。一般没有必要做特殊的处理，只要按一年四季正确生长即可。不过地肤较喜欢温暖的环境，只有处在适当温暖的环境，它们才可以生长得更加旺盛，而且并不耐寒，尤其是地肤处在发芽阶段，温度最好是控制在10-20℃之间。

地肤虽然能野生，但是在栽种时，为了达到更好的经济价值，适当地进行水肥管理也是非常重要的。不过和其他的植株相比较，地肤的水肥管理相对是较简单、容易的。主要是在幼苗期间，一定要做好水肥的供应，因为地肤的幼苗较娇弱，所以施肥不能过多，一般在幼苗期间追肥1-2次即可。

另外，在幼苗期间也不要浇水太多，只要保持土壤有一定的湿润度即可，因为湿度太大，再加上通风不良时，非常容易遭受病虫害。而且如果地面有积水，也非常容易造成地肤幼苗的死亡。

后期根据地肤的生长情况来决定是否需要浇水与施肥，其实在后期生长阶段，只要地肤不出现生长缓慢的情况，一般是不需要追肥的。如果生长趋势明显缓慢，可以少量地撒入一些钾肥来增加地肤的生长速度。而在后期浇水的时候，也要根据气候的变化合理地进行浇水，比如夏季应该多浇水，一般生长期至少7天浇水1次，不过在降水量较大的时候也一定要注意排灌。

地肤生长旺盛时期，正是风较大的时候，大风过后非常容易造成植株倾斜、倒伏等，一旦发现有倾倒的植株，应该及时扶正，并且用木棍或其他的东西进行固定，以免植株倾斜生长，收获之后形状不佳而导致利益受损。

一般中秋节过后，地肤的植株枝干就会木质化，侧枝、小枝也已经充分成熟，籽粒非常饱满，此时就可以进行收割，不过收割时一定要小心，要确保主干不破裂。收割完成之后，要选择高且较干燥的地方，用木板或竹竿搭成架子，保持底部干燥，顶部有着与四周敞开的这种形式，然后把收割之后的地肤堆在上面，每堆5层，不要叠放得过高，避免发霉、腐烂。要是在晾晒的时候遇到雨天，必须要做好防雨工作，不然植株被雨淋之后就非常容易出现霉点，从而降低质量。当植株堆至半干或全干时，即可以作为原料出售。

地肤是一种生命力特别旺盛的植株，所以在整个生长周期几乎不会发生病害，但是虫害还是有的，所以做好病虫害的防治也是非常重要的。尤其是幼苗时期有可能会遭受蚜虫为害，主要是因为地表过湿或者是杂草清除不干净而导致的，所以一定要注意田间管理以及水分管理。当发现蚜虫时，首先可以采用人工捕捉的方式或物理防治的方式。另外也可以选择药物进行防治，比如可以用10%的吡虫啉可湿性粉剂500倍液，也可以用40%的乐果乳油1000-1200倍液喷洒。除了蚜虫之外，青虫也是地肤的主要虫害之一，高发时期在6月底到8月中旬。发现青虫时，首先选择人工捕捉，当无法完成这项工作时则可以用药物来进行防治，比如可以使用40%乐果乳剂1000-2000倍液或20%定康颗粒剂的4000倍液喷洒防治。

地肤与扫帚菜种子极为相似，难以区分，但前者翅前端钝圆，边缘有环形棱线，种脐区域缺口状；后者翅前端稍尖锐，边缘环形棱线较浅，种脐区域多无明显缺口。

地肤子：地肤子地肤子为藜科植物地肤的干燥成熟果实。呈扁球状五角形，花被呈膜质小翅五枚，基部连接呈五角星状，背面脉纹明显呈放射状，中央有一点状突起的果柄痕，果皮膜质，半透明状，种子扁卵形，黑色。本品药性苦寒，具有清热利湿，祛风止痒的功效，主要用于风疹、湿疹的治疗。

藜子：藜子为藜科植物藜和小藜的干燥成熟果实。市场上用其伪充地肤子时间已久，1984年全中国几种查处伪劣中药时被纠正，已正名藜子（苏地肤）收入《江苏省中药材标准》（1989年版）。本品果实与地肤子相近，主要区别在：花被宿存，均呈开裂状，下部一半连接。种子直径较小（小于1毫米）。

伪品为茄科植物食若和豆科植物草木樨的种子：由于这两个品种入药部位均为种子，故均无膜质花被，不具有星形特征等，使用时需注意鉴别和查证。老中药师孙德海将地肤子性状鉴别特征总结为如下歌谣：植物地肤成熟果，膜质小翅有五枚，中心点状果柄痕，种子黑色扁卵形，略呈扁球五角形背有脉纹放射形。果皮膜质半透明、清热祛风止痒灵。

地肤的幼苗及嫩茎叶可炒食或做馅，其嫩茎叶可供食用，是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜，一般沸水焯后炒食。地肤炒肉丝色泽鲜艳，味鲜爽口，可制糕点。

每100克地肤鲜茎叶中含粗蛋白5.2克、粗脂肪0.8克、粗纤维2.2克、碳水化合物8克、胡萝卜素5.72克、维生素C 62毫克、烟酸1.6毫克、维生素B1 0.15毫克、维生素B2 0.31毫克。每100克干品中含钾5890毫克、钙150毫克、镁486毫克、磷589毫克、钠83毫克、铁22毫克、锰3.7毫克、锌3毫克、铜0.8毫克。另外，其茎叶中含有生物碱、皂甙；花穗含甜菜碱；种子中还含有三萜皂甙、齐墩果酸及混合脂肪油。

果实：清热利湿，祛风止痒。主治小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。嫩茎叶：清热解毒，利尿通淋。主治赤白痢，泄泻，小便淋痛，目赤涩痛，雀盲，皮肤照赤肿，恶疮疥癣。

果实、嫩茎叶：除湿热，利尿。主治风湿，瘙痒。

地肤用于布置花篱、花境，或数株丛植于花坛中央。自然成型，也可修剪成各种几何造型进行布置；还可种植于道路两旁、走廊两侧；盆栽地肤可点缀和装饰于厅、堂、会场等。艺术造型：地肤植株呈球形生长，枝叶秀丽，叶形纤细，株形优美；可通过修剪造型成几何图案、组字等与花坛结合为主景或衬景。陪衬造景：地肤作为彩色叶地被植物，与色彩鲜艳的花卉配置，也可用来点缀零星空地。在土丘、假山上随坡就势、高低错落、疏密相间，可形成独特的园林景观。其淡淡的绿色，在炎热的夏季带给人们一丝凉爽的感觉。

春老叶可做饲料，种子含油15%，供食用及工业用。老株可用来做扫帚。

地肤被美国农业部视为一种高度入侵性和有毒的植物（Casey，2014）。在澳大利亚，它被列入影响生物多样性和可能造成环境损害的28种非本地植物名单中（CRC，2003）。由于人类活动，地肤已传播到许多国家，并在澳大利亚和北美部分地区被视为有害杂草。在有利条件下，一株植物每年可产生超过50000粒种子，但在恶劣条件下，每年仅能产生5粒种子。植物含有皂苷，皂苷具有苦味，通常难以被人体吸收，因此大多数会无害地通过。皂苷对许多冷血动物（如鱼类）的毒性要大得多，狩猎部落传统上会将大量皂苷放入溪流、湖泊等中，以使鱼类昏迷或死亡，便于捕捉。对所有类别的家畜都有一定的适口性。然而，它对家畜可能有毒，如果大量食用可能会导致死亡。建议地肤作为饲料的比例不应超过家畜日粮的50%。

地肤的花语是幽寂无声、默默奉献。