德化窑址是位于
福建省德化县的宋元至
明代瓷窑遗址群，1988年屈斗宫窑址被列为第三批
全国重点文物保护单位。该遗址群始烧于宋，现存239处古窑址，涵盖宋元至民国时期，代表性窑址包括碗坪仑（城西6公里公路北侧）、屈斗宫、尾林、
内坂等。窑址出土瓷器以白釉瓷为主，器型涵盖碗、盘、壶、调色盒、果盒等生活用具及粉盒、
军持等外销瓷器。其中碗坪仑窑址1976年试掘发现残窑基两座，堆积层厚达4.7米，下层出土器物包含洗、钵、盅等丰富品类。
宋代至明代民间瓷窑址。在
福建德化县。始烧于宋，明代为极盛时期。以低铝高硅的“象牙白”为其代表作品而闻名于世。1954年起，经调查和发掘的窑址有碗坪、屈斗宫、祖龙宫、后窑、十排岭等30余处。其中，清理后的屈斗宫窑址已复原保存。
碗坪窑址在德化城西6公里的公路北侧。1976年做过试掘,发现残窑基两座。其长、宽度已无法探知,窑的坡度约为10°左右。堆积厚达4.7米,分上下两层。下层以白釉瓷为主，有
碗、盘、碟、洗、钵、壶、瓶、盅、调色盒、粉盒、果盒等生活用具。装饰花纹是用竹篾画出。线条流畅。题材虽以莲花为最常见，多数是依器物大小与造型不同而有变化。同时出土的还有北宋时期建窑烧造的黑釉瓷。上层出土以青釉瓷器为主，有
碗、盅、
碟、
罐、
壶、瓶等，其中鼓腹长流叭口的壶形器最有代表性，还出土13枚唐至南宋的铜钱。在装饰花纹方面，碗类器物大都是素面无纹，也有刻莲瓣花纹的。壶的装饰以模印为主。下层烧制碗盘一类器物时，主要是用叠烧的方法。烧制盒形器，则用塔轮式垫柱，很少用匣钵。上层发现的窑具，主要是匣钵和支圈。碗坪窑的时代应是北宋到南宋。屈斗宫窑址位于城东南半公里处。1976年进行发掘，发现一座依坡而建的长达57.1米的分室龙窑窑基。窑基分为火门、火膛、窑室和窑尾。窑室坡度在12°～22°之间，分做17室，呈阶级状，窑室前狭后阔,宽度在1.4～2.95米间。每两室之间的火墙下部有通火孔，依次相通。窑室内出土的主要是
白釉瓷器，器形有碗、盘、洗、盒、壶、瓶、高足杯等生活用具。坯体较厚，装饰技法均用模印，构图简单，线条呆滞，题材除了莲花、梅花、菊花、牡丹之外，较多见的是“福”、“寿”、“”、“金玉”、“寿山福海”等吉祥文字，这是屈斗宫窑瓷器的特点。出土物中，还有器模、匣钵、三足垫饼、支圈等烧制工具，匣钵有平底和圈底两种。在一件匣钵底部刻有“丁未年”3字，结合同出器物的造型与装饰推断，“丁未”应是元大德十一年(1307)。由此可知屈斗宫窑的废置应在14世纪初叶。
德化窑的制瓷工艺 明代至清代初年，德化窑虽也烧造少数
青花瓷器,但其产品主要是以纯白瓷而著称宋代瓷胎原料中氧化铁的含量是0.57%,明代则降为0.35%。宋代瓷釉含氧化铁量是0.29%，明代则高达0.59%。因此，宋代的瓷胎致密有少数气孔，而明代的胎坚致、无气孔。烧成温度达1200°±30℃，用较强的还原焰烧成。而且在造型方面，无论是菩萨、观音、罗汉或达摩，均是性格突出，动静分明，在衣饰和手势的处理上，更是匠心之作。其他如仿古铜器和箫笛一类的瓷制乐器，亦十分精美。
德化窑瓷器的古代外销情况 宋代曾外销到
菲律宾、
马来西亚等国。当
马可·波罗旅游
中国时，曾看到有德化窑瓷器经过刺桐城（今福建泉州）销往国外。他在游记中还较详细的记述了德化窑制瓷的工艺程序。近年来在坦桑尼亚、斯里兰卡的雅帕护瓦、
菲律宾群岛、
马来西亚、
印度尼西亚等地，均发现了元明时期德化窑的白釉瓷和
青花瓷器。
明代是德化窑瓷业的鼎盛时期，产品远销
日本、
东南亚等国，常见的有佛道人物瓷塑、动植物形态的艺术瓷、供器、文房用品及日用器皿，胎釉造型独特，尤以乳白釉见长，世称“建白瓷”、“中国白”、“象牙白”。明代晚期开始烧制青花瓷，产品主要有碗、盘、碟、瓶等，装饰纹样异常丰富，以山水、人物、
动植物、宗教杂宝、吉祥文字等居多，别有特色。
自宋元以来，
德化瓷器就远销海内外，在数十个国家和地区都有收藏或出土，于沉没的海船中亦多有发现，是中国古代贸易陶瓷的主要产地之一。