彭水紫苏油是重庆市彭水苗族土家族自治县特色农产品，原料选用当地种植的历史逾2000年的紫苏籽，采用冷榨工艺制成。该产品于2014年获国家地理标志证明商标认证，2021年入选全国名特优新农产品名录。其α-亚麻酸含量高达65%，兼具营养价值和独特风味，曾两度斩获中国绿色食品博览会金奖。当地通过电商平台整合、直播带货等方式推动产业发展，形成商旅农林融合模式。

彭水紫苏种植历史可追溯至约1400年前，曾作为皇室贡品，紫苏油加工技艺传承逾1400年。2013年彭水县紫苏协会申请地理标志商标，2014年1月正式获批。截至2018年，全县紫苏种植面积达4000余亩，带动2400余农户增收。

2014年成为重庆市首批获得国家地理标志集体商标的食用油类产品，截至2024年累计取得36项知识产权成果，包括5项发明专利和12项技术标准。荣誉体系涵盖：

彭水县地理标志+电商，同年直播带货活动单场销售额突破300万元。截至2023年，已培育多家标准化加工企业，形成种植、加工、物流全产业链条。2023年11月完成地理标志商标续展，专用权期限延长至2034年。

通过三大路径提升市场认知度：

作为苗家传统食疗文化的载体，彭水紫苏油在地方饮食中承担双重角色：