张利钿，男，1964年出生，广东潮州人，经济师，毕业于中山大学岭南学院EMBA，雅士利国际控股有限公司创始人，曾任董事局主席兼首席执行官。2006年获全国五一劳动奖章，2008年起担任雅士利集团总裁，历任第十一届全国人大代表及省、市人大代表。1998年创办雅士利集团，2010年主导企业在香港交易所挂牌上市。2013年蒙牛以110亿港元完成对其控股收购。2022年通过博士论文答辩，研究聚焦事件系统理论视角下的中国家族企业创业退出决策。其家族连续多年入选《胡润全球富豪榜》，2024年以70亿元财富位列第754位。

2008年时任雅士利集团总裁。

先后当选为十一届全国人大代表，省市人大代表。

2002年被评为潮州市劳动模范。

2006年获得全国五一劳动奖章。

2020年2月26日，张利钿家族以70亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第2642位。

2022年3月，以70亿财富位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第3031名。

2022年11月，张利钿家族以70亿元财富位列《2022年衡昌烧坊·胡润百富榜》第901名。

2023年10月，张利钿以65亿人民币财富位列《2023年·胡润百富榜》第940名。

2024年10月，张利钿家族以70亿元人民币财富位列《2024年·胡润百富榜》第754位。

2025年10月，胡润百富发布《2025年胡润百富榜》，张利钿家族以75 亿收入，位列榜单第956位。