延相堂
北宋棣州出产的名酒
延相堂是北宋时期棣州（今山东惠民县）出产的知名酒品，被收录于张能臣所著《酒名记》的河北东、西路名酒名录。该酒作为宋代河北东部酿酒业的代表性产物，其发展得益于棣州物产丰富、水陆交通便利的区域经济基础。
历史记载
北宋政和年间成书的《酒名记》明确记载棣州出产延相堂，将之列为河北东、西路地域性名酒代表。该文献系统收录北宋各州县名酒达200余种，延相堂位列河北酿酒名录第五项。
产地背景
棣州作为延相堂原产地，地处渤海湾经济带核心区：
经济地位
延相堂的生产折射出宋代河北酿酒业的三大特征：
文献考证
现代研究确认延相堂的史料价值体现在：
酿造技艺
据《酒名记》记载，延相堂为棣州（隶属河北东路）出品的名酒
参考资料
宋朝人真会喝 光听这些酒名都醉了!.凤凰网.2017-09-29
有声馆刊 | 宋代惠民县城迁修缘由.滨州市博物馆.2023-01-20
最新修订时间：2025-11-07 15:23
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概述
历史记载
产地背景
经济地位
参考资料

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