平滑度是评价纸或纸板表面凸凹程度特性的物理指标，英文称smoothness of paper。该指标通过空气泄入法测定，常用别克式(Bekk)平滑度仪测量空气流经试样与玻璃面间隙的时间，时间越长则平滑度越高，检测依据包括GB/T 456-2018、ISO 5627等标准。其数值受纤维形态、打浆度、造纸用网和毛毯的织造方法、湿压的压力、填料质量、涂布工艺及压光处理等因素影响，其中短纤维粘状打浆比长纤维游离状打浆更易获得高平滑度。

常用的测量纸张平滑度的仪器为别克式平滑度仪。原理为：在一定真空度下，使一定容积的空气量在一定压力下通过试样表面和玻璃面之间的间隙所需的时间，常以S表示。纸张表面平滑度越高，空气流入的时间就越长；反之，平滑度低，空气流入的时间就短。