嵌入式灶具是一种嵌入橱柜台面使用的厨房烹饪设备，通过橱柜台面凹字形开口安装实现与台面齐平，主要用于家庭及餐饮场所。其面板材质包含不锈钢、搪瓷、玻璃及特氟隆（不沾油），具有美观、节省空间、易清洁的特点。安装时需预先量好炉具尺寸挖洞，便于与其他厨具配套设计。
嵌入式灶具结构
火盖座、大火盖、承液盘、风门、小火盖、辅助锅架、大锅架、下壳、炉头、风门调节螺钉、喷嘴、热电偶、点火针、点火器、电磁阀、电池盒、进气管接头
应用范围
这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛火爆炒的烹调习惯而增大了热负荷及燃烧器，国外这种产品是要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气，同时用于泄漏燃气点火时不可避免 的排出，且小热负荷设计，下进风燃气灶需要调节风门，长久来说有一定回火和爆燃的小隐患，但影响不会太大。于是目前很多厂家参照国外的一种纯上进风灶具，都在研发自己的完全上进风灶，因为上进风被行业内誉为最为安全的灶具，但是纯粹靠上进风，空气补充经常不充足，火力就比较小，热效和CO都不是很理想。