岫岩辽五味子，辽宁省岫岩满族自治县特产，中国国家地理标志产品。

辽五味子是一种中药材，具有抗疲劳、提高免疫力的功效。辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。出口销售到日本、韩国及东南亚等地区，成为岫岩地区的特色产品。

辽五味子又称北五味子，多年生落叶木质藤本植物。

中国是世界上辽五味子资源较丰富的国家，辽五味子是中国温带针阔叶混交林区域和暖温带落叶阔叶林区域经历第四纪冰川时期后保留下来的第三纪古老植物物种之一，多生于杂木林或红松阔叶林中、山沟灌丛间及溪流旁，缠绕于其它树木上。辽五味子为多年生落叶木质藤本，长约8米，老枝暗灰或灰褐色；小枝细长，褐色，具明显气孔，稍有棱，表皮微开裂。芽为混合芽，椭圆形，长约5毫米，被数枚褐色鳞片。叶互生，柄长1—3厘米，幼时红色；叶片广椭圆形或广倒卵形，长5—10厘米，宽3—5厘米，质薄，基部楔形，先端锐尖或渐尖，边缘疏生带红色腺点的细齿，表面绿色，无毛，背面浅绿色，有时呈灰白色，幼时沿叶脉有短柔毛。花单性，乳白色或稍带粉红色，径1.5厘米左右，单生或2—3簇生于叶腋，下垂，具芳香；花梗细，长1.5—2.5厘米，花被片6—9，两轮，长圆形至卵状长圆形，长8—10毫米，宽3—1毫米，基部有短爪，外轮者略小；雌花，心皮多数（26—30），离生，螺旋状排列在花托上，子房呈倒梨形，无花柱，柱头常偏向，幼时聚成圆锥状，受粉后延长成穗状，长3—10厘米；雄花具雄蕊5，花丝肉质，合生成短柱状，花药纵裂，药隔略宽，偶见不明显的两性花，即在雌花中有不发育的雄蕊或在雄花中有不发育的雌蕊状物。浆果球形、肉质，成熟时深红色，径约5—8毫米，内含种子1—2粒，多数形成5—10厘米下垂的果穗，种子肾形，长约4.5毫米，宽约3.5毫米，浅橙黄色，有光泽，具有芳香麻辣味，种皮坚硬，平滑，种仁黄白色，富含油质。花期5—6月，果期8—9月。

辽五味子以果实入药，味酸性温，入肺、肾经，有敛肺、滋肾、止汗、生津、止泻、涩精之功效。自古以来，北五味子就作为传统的滋补强壮药和收敛性镇咳药。经现代医学验证，其强壮兴奋作用胜过任何神经系统兴奋药，具有增强肌体对非特异性刺激的防御能力。

岫岩满族自治县隶属于辽宁省鞍山市，位于辽东半岛的北部，总面积4502平方千米，是个“八山半水一分田，半分道路和庄园”的山区近海县。县境内多山，地势北高南低，平均海拔79.6米。地形以山、丘陵为主，间有小块冲积平原和盆地。低山约占全县总面积的78%以上，主要山脉属长白山山脉，从北向南有帽盔山支脉、药山支脉、一棵树岭支脉、弟兄山支脉、大顶子山支脉、骆驼砬子支脉共6个支脉，各支脉的众多分支遍布全县。县境内沟谷交错，河流纵横，有500多条溪流交错迂回在大小山岭之间，境内河流总长882千米，流域面积4466平方千米。

岫岩属北温带湿润地区季风气候，林木蓄积量近500万立方米，森林覆盖率71.3%。森林多为天然次生林和人工林，树种有35科80属170多种。优良的地理气候条件和丰富的林地资源，为辽五味子的生产创造了良好的物质基础和发展环境。

21世纪初，岫岩县调整农业产业结构，一大批农事企业应运而生。

2002年，岫岩县农业龙头企业以中国农科院为技术依托，建立辽五味子生产示范基地，人工试种辽五味子2000亩获得成功，填补了岫岩地区无人工种植辽五味子的空白。在其辐射带动下，岫岩共有2300多户农民种植辽五味子2万余亩，人均增收4000余元，使6000多农民脱贫。

2006年至2008年，在“公司+基地+农户”的产业化经营模式下，辽五味子连续三年通过欧洲组织和国家质检总局认证验收。

2010年，岫岩县人工栽植辽五味子面积超万亩，其中凤城市大梨树村发展辽五味达3000余亩，年收入达2000多万元。

2009年12月28日，原国家质检总局批准对“岫岩辽五味子”实施地理标志产品保护。

岫岩辽五味子地理标志产品保护范围为辽宁省岫岩满族自治县现辖行政区域。

（一）种名

五味子。

（二）立地条件

土壤呈微酸或酸性，pH值6.0至7.5。土层厚度应≥60厘米，土壤有机质含量≥3%。

（三）栽培管理

1.育苗：采用嫁接繁殖。

2.种植：3月25日至4月5日前，每公顷栽植数≤4995株。

3.施肥：1公顷/年施腐熟农家肥≥45立方厘米。

4.整形修剪：采用架式栽培，每公顷修剪后栽植数≤4995株。

5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收

采收期在8月末至9月上旬，果实成熟在树上变软富有弹性，外观呈红色或紫红色，分批采收，采收时选择晴天。采收前30天应停止使用各种农药。

（五）产品干燥处理

采取自然阴干或烘干。自然干燥切忌暴晒；烘干的开始温度定在50℃至55℃，当达到半干时将温度降至38℃至40℃，当干品含水量降至20%至24%时，转移到室外阴干。

（六）质量特色

1.感官特色：

（1）一级品：紫红或暗红色，显油润，有光泽。皮簿肉厚，果皮肉质柔软，直径≥5毫米，大小均匀。无破碎和僵硬果粒，无有害果粒或杂技。

（2）二级品：红色或浅红色，显油润，有光泽。皮簿肉厚，果皮肉质柔软，直径≥5毫米，大小较均匀。破碎和僵硬果粒的总合不应超过3%。无有害果粒，杂质≤0.5%。

2.理化指标：五味子醇甲≥0.45%；五味子甲素≥0.07%；五味子乙素≥0.21%；水分≤13.0%；总灰分≤5.0%；酸不溶性灰分≤1.0%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

岫岩辽五味子地理标志产品保护范围内的生产者，可向辽宁省岫岩满族自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。岫岩辽五味子的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。