尾牙宴是中国东南沿海地区的传统民俗活动，源于闽南地区祭拜土地公的仪式，流行于福建、台湾及广东等地。每年农历腊月十六为“尾牙”，与二月初二“头牙”对应，民间通过“做牙”祈求平安顺遂，商家则以此标志年末收官及春节序幕。传统习俗包括祭祀土地公与地基主，食用润饼、刈包等特色食物（润饼以薄饼卷豆芽、笋丝等，刈包夹三层肉、花生粉等），旧时商家曾用鸡头朝向暗示员工去留，现此风俗已消失。

中国台湾省和大陆各地一样，春节，也叫过年，是当地民间最为热闹。时间最长的节日。一般从农历十二月十六的“尾牙”开始，到正月十五元宵节（上元节）过完，才算全部结束，历时整整1个月。

“尾牙”每年月的初一、十五或者初二、十六，是福建商人和台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。

“尾牙宴”原来是指商家希望来年生意兴隆，准备好酒好菜给土地公“打牙祭”，祈求得到保佑。

如今，“尾牙”逐渐演变成企业在年终酬谢员工的庆典。“尾牙宴”是公司老板年末宴请公司同仁，以犒慰平日辛苦，一年只办上这么一回。而现今吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会，总结一年的工作，老板宣布重要的决定，甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。

在腊月十六前后，大小企业都要举行隆重的宴会和联欢会。董事长、总经理这些平常难得一见的大老板都会亲自出席，有的还会携带家属。他们往往一改平常严肃、刻板的面孔，打扮成影视作品或童话故事中的人物，与全体员工同乐。丰盛的晚餐后便是大联欢和抽奖，公司老总、员工和嘉宾们一起唱歌跳舞、表演节目、自娱自乐，中间插科打诨，烘托气氛。

具体

在中国台湾省，“尾牙”是一个很盛行的节日。这一天，普通百姓家都要准备牲礼拜祭土地公，全家团聚吃 “尾牙”、“润饼”（厦门叫“薄饼”，类似大陆常见的“春饼”），以求来年家庭富裕润泽。

被引入现代企业

“尾牙”这一古老节日，也被引入到现代企业中。在中国台湾省的企业，以及有台湾投资方背景的大陆沿海等地的企业，在年底前，也会举办全体员工吃团圆饭的宴会，这个宴会就叫尾牙宴。在广州，深圳等地台企里，颇为盛行。例如：中国台湾首富郭台铭的企业富士康（台湾称鸿海）每年都会在大陆和台北举行2次尾牙，期间不仅会抽出数百万的现金大奖。还邀请林志玲，蔡康永，伍佰等艺人主持或表演。