定息是中国资本主义工商业社会主义改造过程中，国家对资本家资产实行赎买的一种方式。1956年全行业公私合营后，国家通过核定资本家私股股额，在一定期限内按固定利率付息。原定政策实施七年，后延长三年，至1966年9月停止支付。该词也泛指按固定利率计算的利息。

资本主义工商业全行业公私合营后，国家为完成社会主义改造，对资本家资产采取赎买政策。定息作为赎买方式之一，根据合营时核定的私股股额，按年息5%的固定利率发放股息。自1956年起，原计划实施七年，后延长三年，于1966年9月终止。