太官令为中国古代官名，又称大官令，始设于秦代，属
少府管辖，主掌皇帝膳食及酒果供应。汉代沿置该职，《后汉书·百官志》载其'掌御饮食'，
汉阳陵出土'太官令印'封泥印证其属少府系统，晋代转隶
光禄勋。
北魏时期分设太官掌百官膳食、
尚食专司御膳，
北齐在
光禄寺下设
太官署。
汉、魏同。晋属光禄勋。南朝宋、齐属侍中，梁、陈属门下省。北魏
太官掌百官膳食，属
光禄卿，另从其原辖职各中分出尚食、中尚食，置典御、丞、监，掌御膳，属门下省。北齐于
光禄寺设太官署，以太官署令为主官。隋、唐以太官署为光禄寺四署之一。明、清光禄寺亦以大官署为四署之一，主官为署正。