天门冬（学名：Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.）是天门冬科天门冬属植物。多年生攀援草本，全体光滑无毛。块根肉质，丛生，长椭圆形或纺锤形，长4-10厘米，灰黄色。茎细扭曲，长1-2米，多分枝，分枝具棱；叶状枝通常2-4簇生，扁平，叶退化成鳞片状，在主茎上变为下弯的短刺。夏季开黄白花，花1-3朵簇生叶腋，下垂，花梗中部有节，长2-6毫米，单性，雌雄异株；花被6片，排成2轮；雄蕊6，稍短于花被，花药呈丁字形；子房3室，柱头3线。浆果球形，熟时红色，种子1粒。花期5-6月，果期8-10月。

始载于《本经》，列为上品。《别录》云：“生奉高山谷。二月、三月、七月、八月采根，暴干。”《桐君药录》云：“叶有刺，蔓生，五月花白，十月实黑，根连数十枚。”《新修本草》云：“有二种，苗有刺而涩者，无刺而滑者，俱是门冬。”《本草图经》谓：“今处处有之。春生藤蔓，大如钗股，高至丈余。叶如茴香，极尖细而疏滑，有逆刺，亦有涩而无刺者，其叶如丝杉而细散，皆名天门冬。”

天门冬名出《本草纲目》：“草之茂者为虋，俗作门。此草蔓茂，而功同麦门冬，故曰天门冬，或曰天棘。”

攀援植物。

根在中部或近末端成纺锤状膨大，膨大部分长3-5厘米，粗1-2厘米。茎平滑，常弯曲或扭曲，长可达1-2米，分枝具棱或狭翅。

叶状枝通常每3枚成簇，扁平或由于中脉龙骨状而略呈锐三棱形，稍镰刀状，长0.5-8厘米，宽约1-2毫米；茎上的鳞片状叶基部延伸为长2.5-3.5毫米的硬刺，在分枝上的刺较短或不明显。茎

花通常每2朵腋生，淡绿色；花梗长2-6毫米，关节一般位于中部，有时位置有变化；雄花：花被长2.5-3毫米；花丝不贴生于花被片上；雌花大小和雄花相似。

浆果直径6-7毫米，熟时红色，有1颗种子。

天门冬分布于中国、朝鲜、日本、老挝和越南，中国分布于华东、中南、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、台湾、贵州等省区。

天门冬生于海拔1750米以下的山坡、路旁、疏林下、山谷或荒地上。天门冬喜温暖，不耐严寒，忌高温，常分布于海拔1000米以下山区。夏季凉爽、冬季温暖、年平均气温18~20龙的地区适宜生长。喜阴、怕强光，天门冬块根发达，入土深达50厘米，适宜在土层深厚、疏松肥沃、湿润且排水良好的沙壤土（黑砂土）或腐殖质丰富的土中生长。

天门冬花期5-6月，果期8-10月。天门冬在3月上中旬出苗，到4月下旬开始进入花期，5月上旬开始结果，7月中旬后浆果逐渐成熟，8-11月进入果熟期，11月下旬后茎叶枯萎开始越冬。

天门冬有种子繁殖和分株繁殖两种，多采用分株繁殖。

每年的9-10月，果实由绿色变成红色时采收。堆积发酵后，选粒大而充实的作种。播种期分为春播和秋播。秋播在9月上旬-10月上旬，秋播发芽率高，占地时间长，管理费工；春播在3月下旬，占地时间短，管理方便。播种方法：在畦内按沟距20-24厘米开横沟；沟深5-7厘米，播幅6厘米，种距2-3厘米。每亩用种子10-12千克。播后覆盖堆肥或草木灰，再盖细土与畦面相平，上面再盖稻草保湿。气温在17-20℃，并有足够的湿度，播后18-20天出苗。发芽后揭去盖草。幼苗开始出土时需搭棚遮荫，也可在畦间用玉米等作物遮荫，经常保持土壤湿润。在苗高3厘米左右时拔草施肥。秋季结合松土施肥，肥料以人畜粪为主。每次每亩施用1000-1500千克。1年以后的幼苗即可定植。一般在10月或春季末萌芽前，幼苗高10-12厘米时带土定植。起苗时按大小分级分别栽植。按行距50厘米、株距24厘米开穴。

采挖天门冬时，选取根头大、芽头粗壮的健壮母株，将每株至少分成3簇，每簇有芽2-5个，带有3个以上的小块根。切口要小，并抹上石灰以防感染，摊晾1天后即可种植。方法同育苗后的移栽。

在日照时间短的山谷平地或林荫处育苗。播种前深翻犁耙整地，整平整碎，起宽100厘米的高畦播种。

天门冬是雌雄异株植物，且雌性植株较少，应加强雌株的管理，增施磷钾肥，促进其多开花结果而获得更多的种子。每年9-10月，当果实由绿色变红色时采收。在室内堆沤发酵至稍腐烂，放入水中搓去果肉，选择籽粒饱满的种子做种可即采随播，也可留第二年春播。留作春播的种子用湿润细沙贮藏，勿使其干燥，否则会降低发芽率。

淋水保苗：植后1个月内保持土壤湿润，遇旱要经常淋水，促进发芽长苗。出苗后及时扦插竹竿或木杆，让苗攀援向上生长，避免相互缠绕扭结，以利于通风透光和田间管理。

中耕除草：一般在4-5月进行第一次中耕，以后根据杂草的生长情况和土壤的板结程度决定中耕与否中耕要求达到土壤疏松，彻底铲除杂草。中耕宜浅，以免伤根，影响块根生长。

适时追肥：天门冬是一种耐肥植物，需施足基肥，多次追肥。第一次追肥在种植后40天左右，苗长至40厘米以上时进行。过早旋肥容易导致根头切口感染病菌，影响成活。一般每667平方米施人畜粪水1000千克。以后每长出一批新苗追肥3次，即初长芽尖时施第一次，促进早发芽，每667平方米施人畜粪水1000千克；苗出土而未长叶时施第二次，促进块根生长；叶长出以后施第三次，以促进第二批新芽早长出后两次施厩肥、草木灰或草皮灰加钙镁磷肥，结合培土。施肥时不要让肥料接触根部，应在畦边或行问开穴开沟施下，施后覆土。

调节透光度：林间种植。入秋后至初冬，进行疏枝，使内透光达50%以上；夏季光照强，天门冬所需光照少，适当加大荫蔽度。在空旷地种植，应插树枝遮荫，春秋季宜稀，地内透光度50%-60%；夏季宜密，地内透光30%-40%。

—般种植需3年才能栗收。在10月至第二年3月萌芽前，选择晴天，先把插杆拔除，割除茎蔓，然后挖开根四周土壤，小心地把块根取出，抖去泥土，摘下大个的加工作药用，小个的块根带根头留下作种用。摘下块根，剪去须根，用清水洗去泥沙，放入沸水锅内煮10-15分钟，取出剥皮，剥皮时要用手和利刀一次内外两层将皮剥除干净。用清水漂洗外层粘胶质，稍晾干表面水．放入硫磺柜（炉）内熏12小时，使其色泽明亮，然后取出晒干或烘干。最好日晒夜熏磺，中午太阳光照强，晒时宜用竹帘盖上，防止变色。晒于的天门冬宜装入竹筐内，置通风阴凉干燥处。

红蜘蛛：红蜘蛛5-6月为害叶部。防治方法：①冬季注意清园，将枯枝落叶深理或烧毁；②喷0.2-0.3波美度石硫合剂或用25%杀虫脒水剂500-1000倍液喷雾，每周1次，连续2-3次。

蚜虫：蚜虫会为害嫩藤及芽芯，使整株藤蔓萎缩。在蚜虫为害初期，可用40%乐果1000倍-1500倍稀释液或灭蚜灵1000-1500倍稀释液喷杀。对于虫害严重的植株，可割除其全部藤蔓并施下肥料，20天左右便可发出新芽藤。

根腐病：天门冬根腐病病状是：先从1条根块的尾端烂起，逐渐向根头部发展，最后整条根块内成浆糊状，发病1个多月后，整条根块变成黑色空泡状。此病多是由于土质过于潮湿或被地下虫害咬伤，或培土肥施碰伤所致。防治方法：做好排水工作，在病株周围撒些生石灰粉。

性味：性寒，味甘微苦。

归经：入肺、肾经。

功效：养阴生津、润肺清心、除燥降火。

主治：阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘，小便不利。

《本草衍义》：天门冬，治肺热之功为多，其味苦，但专泄而不专收，寒多人禁服。

《本草蒙筌》：天、麦门冬，并入手太阴经，而能祛烦解渴，止咳消痰，功用似同，实亦有偏胜也。

《本草汇言》：天门冬，润燥滋阴，降火清肺之药也。统理肺肾火燥为病，如肺热叶焦，发为痿痈，吐血咳嗽，烦渴传为肾消，骨蒸热劳诸证，在所必需者也。

《长沙药解》：天冬清金化水，止渴生津，消咽喉肿痛，除咳吐脓血。《本经》：主诸暴风湿偏痹，强骨髓，杀三虫。

《名医别录》：保定肺气，去寒热，养肌肤，益气力，利小便，冷而能补。

《药性论》：主肺气咳逆，喘息促急，除热，通肾气，疗肺痿生痈吐脓，治湿疥，止消渴，去热中风，宜久服。

《千金方》：治虚劳绝伤，老年衰损羸瘦，偏枯不随，风湿不仁，冷痹，心腹积聚，恶疮，痈疽肿癞，亦治阳痿、耳聋、目暗。

《日华子本草》：镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色，补五劳七伤，治肺气并嗽，消痰、风痹热毒、游风、烦闷吐血。

王好古：主心病嗑干，心痛，渴而欲饮，痿蹶嗜卧，足下热痛。

《本草蒙筌》：能除热淋，止血溢妄行，润粪燥秘结。

《本草纲目》：润燥滋阴，清金降火。

《植物名实图考》：拔疔毒。

天门冬食用部分为地下块状茎，呈纺锤形，是储藏养分的重要器官。天门冬富含多种氨基酸（丝氨酸、苯丙氨酸等）、天冬素、多糖及皂苷等成分，具有养阴生津、润肺清心、镇咳平喘、抗肿瘤等作用。特别是天冬素对人体增强抗病能力和免疫能力的作用明显。常食天门冬可改善身体的血液循环，增强新陈代谢功能，具有抗衰老、美容的作用。

天门冬根部纺锤状，叶状枝一般每3枚成簇，淡绿色腋生花朵，浆果熟时红色，具有观赏价值。