回青是一种主要用于瓷器的蓝色颜料，与石子青按比例调配烧制后呈现蓝中泛紫的鲜艳色调或浅于霁蓝的色泽，常见于嘉靖、隆庆及万历年间的御窑瓷器。顶级回青又称佛头青，呈蓝紫色调，明代正德晚期至万历年间为景德镇御窑专用。

回青是颜料名，陶瓷青花料之一，顶级的回青也称佛头青。回青于明正德时已出现，多与石子青配制，嘉靖时成为当时青花的标志。回青料纯然一色，蓝中透紫，与苏麻离青、平等青色调不同。回青与石子青配合使用时，二者比例不同，则呈色各异，回青料的比例若稍高，则青花便呈色浓艳红紫，反之呈色便灰蓝，嘉靖青花浓重鲜艳的蓝色正是掌握了回青与石子青恰当的配料比例的结果。

“回青”一词还有以下含义：