咸度作为衡量饮食中氯化钠含量的重要指标，世界卫生组织建议成年人的每日食盐摄入量不超过5克（含钠约2000毫克）。德国波恩大学研究团队于2020年在《科学转化医学》期刊发表的研究表明，每日额外摄入6克盐会导致人类志愿者出现免疫缺陷。美国《预防》杂志归纳的盐摄入过量表现包括水肿、嘴干、头痛等生理反应，与《营养学杂志》的研究数据相互印证。2022年中国新版膳食指南建议通过控盐勺使用、烹饪方式调整（如出锅前加盐）等方法控制咸度，并强调警惕加工食品中的隐性盐分。

加工食品管控：

特殊人群建议：