含硒酶是一类含有硒代半胱氨酸的蛋白质，其活性中心通常由硒代半胱氨酸构成。这类酶具有催化作用，尤其是抗氧化功能，能够阻断活性氧和自由基的致病作用，从而起到防癌作用。含硒酶的代表性例子包括谷胱甘肽过氧化物酶和磷脂-氢过氧化物-谷胱甘肽过氧化物酶。硒作为人体必需的微量元素，需适量摄入以维持含硒酶的正常功能。

含硒酶的活性中心含有硒代半胱氨酸，这是人体内第21种氨基酸。硒代半胱氨酸的存在使得含硒酶能够有效催化抗氧化反应，清除活性氧和自由基，从而发挥防癌作用。

含硒酶中较为重要的包括：

截至2022年04月，研究表明硒元素虽对含硒酶功能至关重要，但作为微量元素需控制摄入量，过量可能导致健康风险。