同化组织是植物薄壁组织的重要类型，含有大量叶绿体且呈绿色，广泛分布于植物体进行光合作用的部位。该类组织细胞具有液泡化特征及发达的细胞间隙，主要承担光合作用功能，叶肉组织是其核心分布区域，幼茎皮层、发育中的果实种子等处亦有分布。同化组织细胞在特定条件下较易恢复分生作用，展现出薄壁组织特有的可塑性。

同化组织细胞具有典型的薄壁细胞形态，呈等径多面体或柱状，仅含由果胶和纤维素构成的初生细胞壁。细胞内叶绿体含量丰富，叶肉的同化组织细胞内叶绿体密度可达每细胞百余个，形成显著绿色外观。原生质体含有发达液泡，占据细胞中央区域，细胞间隙呈三角形或星芒状排列。

该组织在双子叶植物的叶肉中分化为栅栏组织与海绵组织，前者为柱状细胞纵向排列于上表皮下方，后者为不规则细胞分布于下表皮内侧。幼茎皮层细胞的同化组织呈同心圆排列，通过薄壁细胞间隙形成气体交换通道。未成熟果实表面的同化组织细胞通过表层气孔维持代谢气体交换。

同化组织细胞在离体培养或机械损伤条件下，可通过脱分化过程恢复分裂能力，这一特性在植物愈伤组织形成过程中尤为显著。细胞的液泡化状态与生理活性相关，幼嫩组织中的同化细胞液泡较小，随着组织成熟液泡逐渐占据细胞体积90%以上。实验观察显示夹竹桃叶肉的同化组织在显微结构中呈现清晰的栅栏状细胞层，叶绿体沿细胞膜密集分布。