厚壁细胞是植物体内一类具有次生壁高度木质化的机械支持细胞，成熟后通常成为仅保留细胞壁的死细胞。根据形态可分为纤维和
石细胞：纤维细胞细长且常成束分布，如亚麻茎中的纤维；石细胞次生壁不规则且硬度更高，常见于坚果种皮及梨果肉中。
有两种最常见的厚壁细胞，一种是
纤维（fiber）,另一种是
石细胞（stone cell或sclereid）。纤维细胞细长，常成束存在，亚麻的纤维即其一例。石细胞比纤维短，其 次生壁不规则，很硬。
坚果的种皮之所以坚硬就是因为有石细胞。有些
果实（如梨）中常有石细胞。