南石州，中国古代行政区。唐武德六年（623年）析罗州置，治石龙县（今广东化州），领石龙、陵罗、龙化、罗辨、慈廉、罗肥六县。贞观九年（635年）更名为辩州。天宝元年（742年）改称陵水郡，乾元元年（758年）复为辩州。宋太平兴国五年（980年）辩州改称化州。元代设化州路，隶属湖广行省。明洪武元年（1368年）改为化州府，七年降为州，九年降为化县，十四年复升为州，辖吴川、石城二县，属高州府。

唐武德六年（公元623年），析出罗州置南石州,治于石龙（今化州）。领石龙、陵罗、龙化、罗辩、慈廉、罗肥六县。贞观九年（635年），南石州更名辩州。天宝元年(742年)辩州更名陵水郡，乾元元年(758年)复称辩州。

宋太平兴国五年(980年)，辩州改称化州，此乃化州命名之始。因州治所西南三里石龙岗有石龙胜迹，以龙能变化，故名化州。

元为化州路，领石龙、吴川、石城三县，属湖广行中书省。

明洪武元年(1368年)，改化州路为化州府，隶广东行省。洪武七年降化州府为州。九年，化州降为化县，属高州府。洪武十四年，县复改为州，仍领吴川、石城二县。化州上属府而又下辖县，地位在府县之间。