。该谚语反映了不同地理环境下形成的饮食习惯：南方因气候湿热且盛产甘蔗，形成甜味偏好；北方因冬季漫长依赖腌制储存，催生咸味取向。东部沿海地区通过食辣祛湿驱寒，西部地区则因水质碱性重而发展出酸食传统。南宋时期南北烹饪技法融合形成的杭帮菜体系，印证了地域饮食文化的交互影响。随着现代物流发展，传统饮食格局逐渐打破，但谚语仍作为研究地域文化的重要参考。

气候地理维度：

历史经济维度：

地域饮食案例：

文学艺术映射：

跨区域融合现象：