刮奏是钢琴五线谱中标注的特殊弹奏技法，通过手指与琴键的快速划动产生连贯音效。该技法要求演奏者以平直的手掌保持约45度倾斜角度，用指端或指甲部位横向划动琴键，通过调整力度与速度控制音色强弱变化。八度刮奏需保持手部稳定性，利用惯性完成动作，小指与大指分别使用侧面和指甲触键。不同手指组合可适应多样化演奏需求，常见于装饰性段落或营造音乐张力。

初学者应从C大调音阶开始慢速练习，逐步体会逐个琴键被触发的颗粒感。进阶训练包含：

在五线谱中以斜行小锯齿线符号标注，通常标记滑奏起止音。现代作品常见应用案例包括：

练习时需保持手指伸直状态，避免弯曲导致刮奏中断。初练者可能出现指尖疼痛属正常现象。黑键刮奏建议佩戴专用指套保护指甲，且不可使用蛮力避免损坏击弦机。