刘德凯，1953年9月16日出生于中国台湾省高雄市，祖籍山东诸城，毕业于世界新闻专科学校（世新大学），中国台湾男演员、导演。

1953年9月16日，刘德凯出生于中国台湾省高雄市。年少时，他梦想成为一名记者，从台湾世界新闻专科学院毕业后成为报社的一名摄影记者，因当时的台湾社会对记者的言论自由有着诸多限制，他深感自己的理想在现实中难以实现，两年后于无奈下离开记者队伍，先后尝试涉足摄影剧照拍摄等工作。

1976年，刘德凯参演中国台湾台视《周三剧场》，先后参演《拨云见天》《擒凶记》《天亮了》等单元剧，开始走入大众视野。1978年，与胡因梦搭档，在恐怖电影《鹦鹉传奇》中饰演男主角书生王玉，该片也是他的首部电影作品。1979年，受琼瑶邀请，在爱情电影《彩霞满天》中饰演律师陈樵。1980年，出演家庭伦理剧《秋水长天》，扮演男主角夏临秋，知名度得到进一步提高。1982年，主演舞台剧《游园惊梦》，该剧成为当年中国台湾重要的艺文盛事之一。1988年，凭借参演的电视剧《请不要拒绝他》提名第23届台湾电视金钟奖男演员奖。

1990年，刘德凯转入华视发展，加入重头戏《爱》的演出。1991年，在华视制作《床边爱情故事》系列剧，该剧由《荒唐的爱》《遗忘的爱》等多个单元组成，播出后反响很好，他也凭借单元剧《荒唐的爱》入围第27届台湾电视金钟奖戏剧节目单元剧类奖，坚定了他下半生拍电影的决心；同年，主演爱情剧《京城四少》，剧中饰演童家长子古人杰。1992年，自编自导自演剧情剧《秋决》，并凭借该剧提名第28届台湾电视金钟奖戏剧节目奖-单元剧类奖；同年，推出个人音乐专辑《让她快乐》。1993年，与中国香港演员陈玉莲合作出演根据张艺谋同名电影改编的电视剧《大红灯笼高高挂》，在戏中饰演三姨太的情人顾三，随后到中国内地拍摄古装剧《一代大帝秦始皇》。

1995年，刘德凯再次接受琼瑶邀请，在爱情剧《两个永恒》的单元剧《新月格格》中饰演大将军努达海；同年，参演舞台剧《半里长城》。1996年，刘德凯主演根据琼瑶小说改编的现代爱情剧《一帘幽梦》，饰演的“费云帆”得到很多女性观众的喜爱。

1997年，刘德凯凭借制作的单元剧《少年死亡告白》获第32届台湾电视金钟奖戏剧节目奖单元剧奖。1999年，凭借参与编剧的电视剧《老伴儿》获第34届台湾电视金钟奖戏剧编剧奖。2002年，领衔主演历史古装电视剧《孝庄秘史》，饰演清太宗皇太极，该剧颇受欢迎，曾创下较高的收视率。

2004年，刘德凯持续发力，不仅搭档马景涛主演“秘史系列”第二部作品电视剧《皇太子秘史》，饰演康熙皇帝，并主演爱情剧《梧桐相思雨》，还在古装历史剧《台湾首任巡抚刘铭传》中饰演刘铭传，这也帮助他在2005年入围第25届中国电视剧飞天奖最佳男主角。

2005年8月，刘德凯在古装历史剧《王昭君》中饰演汉代帝王汉元帝。同月；特邀主演战争剧情片《太行山上》，在该片中饰演爱国将领郝梦龄。2006年，自导自演的古装爱情剧《梧桐相思雨》播出。2007年，在“2006收视印象投票榜”评选中获2006年度港台最佳男演员荣誉奖项。2008年，主演历史剧《台湾1895》，继《台湾首任巡抚刘铭传》之后再度饰演这位历史人物；同年，与高圆圆搭档主演的苦情励志剧《爱无悔》播出，剧中饰演高圆圆饰演角色的父亲。3月，在谭友业执导的武侠剧《书剑恩仇录》中饰演自私的于万亭；7月，在战争剧《对手》中饰演中国共产党秘密党员林忠强。

2009年2月，刘德凯出演封神榜下部《封神榜之武王伐纣》，饰演姜子牙，他也是唯一一位贯穿上下部的主要演员；12月，在以瓷文化为背景的电视剧《大瓷商》中饰演官窑窑主赵孚生。

2010年，刘德凯参演的神话剧《远古的传说》播出，剧里饰演伏羲；同年7月，主演的古装武侠剧《流星蝴蝶剑》播出，剧中饰演武功深不可测，心思缜密的孙玉伯。

2011年5月，刘德凯参演讲述盐商的创业兴衰史的清装剧《天下盐商》，剧中饰演男一号盐商苏顺禹；12月，主演古装神话剧《又见白娘子》，剧中饰演魔界首领黑龙王。

2011年8月，刘德凯参演古装反贪电视剧《洪武大案》，剧中饰演为人刚正，坚执公法的知县道同，该剧也正是刘德凯转型的一次大胆尝试；同年，参演古代武侠剧《花木兰传奇》，剧中扮演花木兰的织绣师父八倍蚕。

2012年3月，刘德凯参演古装武侠剧《楚留香新传》，剧中饰演有“天下第一剑客”之称的薛衣人；7月，参演的谍战题材电视剧《夜隼》开播，在剧中饰演老谋深算的军统头目武同；10月，参演的古装传奇剧《黄梅戏宗师传奇》开播，剧中饰演徽商江春；12月，出演的神话剧《妈祖》开播，在剧中扮演妈祖林默娘的父亲林愿，这是刘德凯从第一次扮演渔民。

2013年8月，刘德凯在悬疑纯爱剧《花非花雾非雾》中饰演怪老头耿克毅，表演中他耐心给饰演护士的演员万茜讲戏，为其塑造出这一独具魅力的角色奠定了基础；随后，又在医疗行业剧《急诊室故事》剧中饰演仁心仁术又魅力四射的主任医师骆一禾。

2014年，刘德凯参演革命历史题材《铁血红安》，剧中饰演中国国民党军长刘玉民。2015年2月，主演的神话剧《石敢当之雄峙天东》作为开年戏在山东卫视、贵州卫视开播，剧中饰演魔界大圣，魔力强大的奎刚。2016年，在战争电影《狼兵吼》中扮演领导抗日的滇军首长。2017年1月，参演的都市励志偶像剧《熟男养成记》开播，剧中饰演品尚集团董事长许中恒；同年，凭借讲述台湾眷村生活的电视剧《这些年 那些事》获第52届台湾电视金钟奖戏剧节目男主角奖。2018年，参演的电视剧《悍城》开播，剧中饰演沉稳老成的七星社老大郑泰诚。

2019年3月，刘德凯参演的中国首部民族青春偶像剧《让我听懂你的语言》开播，剧中饰演男主角徐浩宁的父亲徐远达；同年，主演的历史传奇剧《鹤唳华亭》播出，剧中饰演饰演武德侯顾思林。2020年，《鹤唳华亭》番外篇《别云间》在优酷播出，剧中继续饰演顾思林。

2021年，刘德凯参演剧情电影《等一个人》。2024年11月，参演的古装武侠电影《圆月弯刀鸿蒙初始》上线，他在剧中饰演一代剑神谢晓峰。

刘德凯的第一任妻子是配音演员王景平，女方曾透露两人当年认识不到60天，刘德凯是在出租车上求婚成功的，婚戒没有就到法院公证结婚，后来两人育有2儿1女。因刘德凯忙工作，和妻儿聚少离多，王景平才决心离婚。

1997年，刘德凯与法国籍女子安琪相恋结婚，两人育有一子。2007年，两人选择离婚。

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2006年6月，刘德凯担任第12届上海电视节“白玉兰”颁奖典礼暨闭幕式颁奖嘉宾。2009年，出席四川雅安出席雅安电影周并领养了一只大熊猫，并以自己儿子的名字“Kevin”为其命名，他还与宁静、吴奇隆、孙菲菲、孙宁等演员一起登台呼吁环保。

与“情人”一词特有缘的刘德凯，在《秦始皇与阿房女》中，把秦始皇演绎得霸气十足，好大喜功又专横，但由能屈能伸、有胆有谋、痴情一片。对阿房的深爱、对权力的热衷、对母亲的爱恨交融，对吕不韦的敬其衷心却恨其专权，他的表演相当到位。（《 赵雅芝传奇》评）

刘德凯他有自己的一种气质，演戏很有特色。（作家琼瑶 评）

以琼瑶戏起家的刘德凯曾是琼瑶剧中完美得几近无瑕疵的魅力男人，当年《一帘幽梦》中的费云帆曾迷倒过众多少女。（搜狐娱乐 评）

和刘德凯接触，其性格、为人、以及敬业态度都令人敬佩，不管剧组怎样安排工作，刘德凯都是很尊重的对待。（导演宋业明 评）