刍茭（拼音：chú jiāo，注音：ㄔㄨˊ ㄐㄧㄠ）是一个汉语词汇，指干草，多用作牛马饲料。

拼音：chú jiāo，注音：ㄔㄨˊ ㄐㄧㄠ。干草。牛马的饲料。

刍茭的使用可追溯至《尚书·费誓》“峙乃刍茭”的记载，唐代孔颖达疏“茭，乾刍也”。汉代刍茭在西北边塞的使用记载于居延汉简。

根据居延汉简，汉代西北边塞的刍茭管理包括收割、储存、分发和考核等环节。收割时间多在夏秋之交的六、七月间进行，使用工具铁钩鎌。储存于吞远置等地点，并通过晾晒过程以防止霉变。分发记录显示平均每匹马食五束茭。考核制度对一束茭的长度和围度有规定，如二尺长、一韦围。

1、《书·费誓》：“鲁人三郊三遂，峙乃刍茭。”孔颖达疏：“郑云：‘茭，乾刍也。’”

2、《华阳国志·后贤志》：宓至，中山王过县，征刍茭薪蒸。

3、宋岳飞《申刘光世乞兵马粮食状》：“所有士马，疮痍尚新，羸弊方甚，兼自到任未及一旬，刍茭糗粮，一一窘乏。”

4、明·孔贞运《明资政大夫兵部尚书节寰袁公墓志铭》：“迨秋奴复至，南卫收获，大肆侵略。公（袁可立）命将设伏，乘风纵火刍茭，糗粮尽归一炬。”

5、《明史·朱燮元传》：“鸭池、安庄傍河可屯之土，不下二千顷，人赋土使自赡，盐酪刍茭出其中。”

6、《清史稿·王杲传》：“王杲以三百人登台射明军，明军纵火，屋庐、刍茭悉焚，烟蔽天，诸部大溃。”

刍藁是两汉时期最为普遍用来喂马的饲草，茭正是汉代西北地区多用以饲养官牛、传马的干草。关于茭的植物来源，目前学术界尚未达到一致看法，有的学者认为茭是狼尾草，有的认为是河西地区生长的芨芨草，有的认为是草索，或有人将其归于农作物之中，也有人认为是河岸边常见的芦苇，还有一种说法为茭并不是某种特定植物，而是饲养马牛草料的泛称。