分散相是指被分散在另一种物质（分散介质）中的物质，构成不同类型的分散体系。根据分散相粒子尺寸可分为分子级（如溶液）、胶体型（如Fe(OH)3溶胶）和粗粒型（如黄河水）三个类别。其聚集状态差异可形成液态（牛奶）、固态（有色玻璃）及气态（烟雾）溶胶。在稳定性维度上分为热力学不稳定的憎液溶胶与稳定的亲液溶胶。分散相特性直接决定溶胶的丁达尔效应、布朗运动及电泳现象等物理化学行为。

分散相是由一种或多种物质以微粒形态散布于连续介质中形成的非均相体系，例如云层中的水滴分散于空气，乳脂微粒分散于水中形成牛奶，碳酸钙微粒分散于贝壳有机质中形成珍珠。其分类体系包含三个维度：

分散相粒子尺寸直接影响体系物理化学特性：

机械研磨法通过球磨机将物料粉碎至纳米级别，超声波分散法利用高频振动破碎粒子聚集体。净化过程采用渗析法使小分子杂质通过半透膜扩散，超过滤法则通过加压使分散介质携带分散相粒子通过超滤膜。分散相粒子尺寸控制是制备过程中的关键参数，直接影响溶胶的稳定性和应用性能。