减让表是国际贸易协定中具有法律约束力的文件，列明了各缔约方在市场准入、国民待遇等领域的承诺条款。其核心内容包括关税税率约束、服务贸易开放部门及限制措施等，形式涵盖削减税率、免税待遇约束等。在服务贸易领域，减让表细化成员国对跨境交付、商业存在等服务提供方式的具体承诺，如加拿大对商务人员设置最长6个月至3年不等的停留期限，越南则规定了运输服务等领域的外资比例限制。部分减让表包含保留条款，例如美国在通讯、博彩业等部门明确保留采取特定措施的权利。
作为
关贸总协定的核心组成部分，减让表通过谈判确定关税税率约束范围，包含三部分内容：最惠国关税减让、殖民地优惠税制（已式微）、发展中国家间优惠税率。其约束形式包括税率上限设定、现行税率冻结等，未纳入减让表的关税项目可不受约束。
减让表中的承诺具有强制约束力，单方修改需遵循特定程序。根据GATS第21条，成员修改服务贸易承诺时，需通过补偿谈判或接受仲裁裁决。当发生货币贬值时，缔约方可按总协定第二条调整约束税率以维持原贸易条件。