冻胶是由溶胶失去流动性后形成的半固体物质，其液体含量高达90%以上，部分类型可达99.5%。通过胶束三维网络结构维持形态，具有触变特性，在外力作用下可逆转变为溶胶。常见于明胶、硅胶等材料体系中，广泛应用于食品工业的凝胶糖果制作、电子元器件的灌封密封等领域。根据溶胀特性可分为易胀型与非易胀型两大类。

冻胶是以液体为连续相的凝胶形态，通过胶束三维网络固定液体介质形成。其核心特征包括：

溶胶向冻胶转变通过两种主要途径：

温度对体系状态具有显著影响，脲醛树脂在低温环境（10℃以下）会因分子运动减弱形成可逆冻胶，升温至25℃以上可恢复流动性。

按溶胀特性分为两大类：

按应用场景细分为：