无菌冷灌装技术是在无菌环境下通过UHT超高温瞬时杀菌（135-145°C维持数秒）与快速冷却（5-10°C）工艺，对液体食品进行低温灌装的加工方法。该技术采用自动化设备实现容器灭菌、物料杀菌、无菌灌装与密封检测的全流程闭环控制，可在不添加防腐剂条件下延长产品保质期。相较于传统热灌装，其优势在于最大限度保留维生素等热敏性营养成分，同时支持轻质包装材料应用，降低生产成本。目前主要应用于果汁、茶饮料、乳制品等领域，典型案例如农夫山泉冰茶系列产品。

无菌冷灌装技术通过三步实现无菌保障：

典型无菌冷灌装系统包含六大核心组件：

标准操作流程包含以下七个阶段：

与热灌装工艺相比呈现三大差异化特征：

2025年农夫山泉重启冰茶产品线时，采用该技术实现两大突破：

目前存在三项主要制约因素：