全或无定律（all or none law）是神经传导和心肌兴奋的基本特性，由鲍迪斯于1871年研究心肌收缩时首次发现。该定律指出，刺激达到阈限时，神经元或心肌会产生最大幅度反应；刺激未达阈限则不引发反应，且反应幅度不随刺激强度变化。 定律表现为两种形态：对心肌而言，超过阈值的刺激引发最大收缩，且兴奋后存在不应期；对神经元轴突而言，动作电位幅度由细胞膜内外钠、钾离子浓度决定，与刺激强度无关。该规律仅适用于轴突主传导部分及被传送的反应，不作用于神经的静止局部电位。该定律最初基于心肌研究提出，后经学者验证适用于神经轴突传导。霍奇金和赫克斯利在1952年的研究进一步揭示了神经元动作电位的“全或无”特性。

全或无定律是动作电位的特点之一。最初是在心肌收缩中发现的，用以表示刺激强度与收缩大小之间的关系。心肌的兴奋是有条件的，引起心肌反应的刺激必须具有足够的强度，在刺激强度未达兴奋阈限之时，心肌不出现反应；而对超过阈限的刺激，就可产生最大的反应，即使再增大刺激强度，也是如此。在心肌发生反应之后的一定时间内，对任何刺激都不再发生反应，故兴奋是有阶段性的。这一现象称之为全或无定律。

其中“全”，就是心肌对刺激一旦发生反应，便呈现最大的全反应；“无”，就是对阈限下的刺激不发生反应及反应后的一定时间内亦不再发生反应。

也就是说，单根神经纤维在生理状态下，在一定刺激阈限之上，就产生神经冲动，但其神经冲动的大小不取决于刺激强度。在传导过程中，冲动的动作电位幅度不随刺激强度的增大而增大，始终保持固有的大小和波形。超过阈限的刺激并不能使动作电位加大，其大小取决于细胞膜内外钠离子和钾离子的浓度和膜的其他特征。