代谢反应是生物体内维持生命活动的化学反应总称，包含分解代谢和合成代谢两种基本类型。分解代谢通过有氧呼吸、消化吸收等过程释放能量，合成代谢则用于构建组织成分如蛋白质和脂肪。在医学领域，药物代谢表现为I相代谢（氧化/还原/水解）和II相代谢（结合反应）两种形式，其中与葡萄糖醛酸结合是最常见的减毒方式。烧伤后会出现代谢旺盛阶段，表现为糖原异生加速、细胞代谢紊乱及持续负氮平衡，严重影响创面修复进程。

代谢反应可分为分解代谢和合成代谢两类：

2020年研究显示，药物代谢包含两个阶段：

2023年烧伤研究指出，代谢反应呈现阶段性特征：

烧伤后持续负氮平衡导致三大物质储备耗竭，需及时干预代谢紊乱以促进创面愈合。酸碱失衡、胰岛素抵抗等并发症会进一步加剧代谢异常。