现代语境中，越俎代庖多用于批评多个领域的越界行为。具体应用包括行政领域2015年案例强调行政权与司法权应各司其职，避免相互僭越；司法领域2012年指出审判委员会不应越俎代庖，审判应由主审法官依法决定；教育领域2016年在基础教育管办评分离中提出不搞越俎代庖；学术领域2007年符号学批评中认为研究者有越俎代庖之嫌，以偏概全。
清·
黄景仁《咏怀》诗之八：“白盐与赤米，晚食遗嘉肴。翩翩者谁子？乃欲呼代庖。”
《
淮南子·主术训》：“不正本而反自然，则人主逾劳，人臣逾逸，是犹代庖宰剥牲而为大
匠斲也。”
明·陈继儒《大司马节寰袁公（袁可立）家庙记》：“而幸免
协济，免为他邑代庖，其伊谁之赐？”
清·
蒲松龄《聊斋志异·红玉》：“君所欲托诸人者，请自任之；所欲自任者，愿得而代庖焉。”
清·蒲松龄《聊斋志异·鬼作筵》：“幽明殊途，安能代庖，望父
恕宥。”
清·
沈复《浮生六记·坎坷记愁》：“未几，江都幕客章驭庵先生欲回浙江葬亲，倩余代庖三月，得备御寒之具。”
鲁迅《华盖集续编的续编·阿Q正传的成因》：“到最末的一章，伏园倘在，也许会压下，而要求放阿Q多活几星期的罢。但是‘
会逢其适’，他回去了，代庖的是何作霖君，于阿Q素无爱憎，我便将‘大团圆’送去，他便登出来。”
蒋光慈《田野的风》三十：“我自己的婚事，自有我自己的主张，要我的叔父代庖干什么呢？”