二元羧酸是一类分子中含两个羧基（-COOH）的有机化合物，可分为直链型（如丁二酸、己二酸）和环状型（如呋喃-2,5-二羧酸）。其物理性质表现为结晶固体形态，易溶于水和乙醇；化学性质上，受热分解行为随碳链长度变化，如丁二酸脱水生成环酐，己二酸脱羧脱水形成环酮。在工业应用中，该类化合物是生物可降解塑料的关键单体，丁二酸生物合成已实现工业化生产，其他类型仍面临合成途径复杂等挑战。

根据分子结构可分为两类：

戊二酸（五碳链）、癸二酸（十碳链）。

脂肪族二元羧酸具有以下特征：

不同碳数的二元羧酸表现出分解差异：